むかごがたくさんあって、ご飯と一緒に炊いたり、かき揚げにして食べたりしています。 揚げるのすごく合うんですよねー。 また来年の秋に会いましょう。 【材料】つくりやすい分量　揚げむかごの甘辛煮 むかご・・・150g 揚げ油 […]

今年もりんごがたくさんある。 りんごってすごく日持ちのよい果物です。じゃがいもと一緒においておくと、じゃがいもの芽が出にくくなる優れものフルーツ！ それにしてもたくさんある。ぎゅうぎゅうある。そんなときのタルトタタンです […]

胡麻とくるみが香ばしい酢みそ和えのご紹介です。砂糖を使わず、くるみと胡麻の香ばしさで減塩効果ありの一品です。 【材料】ごぼうの胡麻酢みそ和え（4人分　つくりやすい分量） ごぼう・・・1本 酢・・・適量 くるみ・・・10ｇ […]

干し柿の食物繊維の量がスゴイ！食物繊維の量が、果物の中で一番多いんです！干し柿は、お茶うけにそのまま食べるだけじゃない！いつもと違う食べ方をご紹介します。 【材料】干し柿とヨーグルト（つくりやすい分量） 干し柿・・・1個 […]

りんごの季節につくりたい甘いおやつのご紹介です。 ヨーグルトにのせたり、アップルパイのフィリングとしてパイ生地に包んでやいたりと楽しみ方はイロイロ。 りんごをたくさんもらったんだけど、どうしよう？というときにオススメです […]

白菜は好きだけど、おひたし、鍋、中華風といつもと同じメニューになってしまう。もっと洋風に食べたい！いつもと違う料理で食べたいなーってときの一品です。とろとろに煮込んだ白菜。そこから出る甘みでスープの素が無くても、美味しく […]

あらかじめカットしてある冷凍の切りイカをつかって、キャベツと和えました。彩りに紫玉ねぎですが、白い玉ねぎでも～。 なにかたんぱく質食品が入ると副菜のうまみが少し増しますね～。冷凍の魚介類をストックしておくといろいろお料理 […]

ホイルに包んでオーブントースターに入れたらできるレシピです。 オーブンでもできますが、オーブントースターのいいところって予熱がないところですよね～。 野菜も冷蔵庫にあるものを使えば良いので、難しく考えずに作ることができま […]

ゆでたけのこと調味料を炊飯器に入れて炊くだけの簡単な炊き込みご飯です。お試しあれ！ 【材料】たけのこご飯（1合半分） 七分づき米・・・1合半 ゆでたけのこ・・・100ｇ小揚げ・・・1枚 Ａ　しょうゆ・・・大さじ1/2　自 […]

豚バラ肉と大根の下ゆでに時間はかかりますが、切るものが少ないので、難しくありません。時間をかけて煮込んだかいがある美味しさを是非、味わいましょう～。 【材料】豚バラの角煮　大根と玉子入り　（4人分） 豚バラ肉かたまり・・ […]