のり弁の上にシャケをのっけたお弁当です。 ごはんの真ん中にも海苔とかつお節や昆布が挟まっていて、ごはんをより美味しく食べられるんですよ。 左から時計回りに、かぼちゃサラダ、ピーマンのきんぴら、塩鮭、下に海苔とかつおと昆布 […]

キャベツ大好き。煮て良し、焼いて良し、生でももちろん、何にでも合う。 当料理教室のロールキャベツは、主に外側の葉を使ってつくりますが、そうすると内側のキャベツがたくさん余ります。やわらかくて甘いキャベツを使ったサラダをご […]

ジャージャーご飯（肉みそかけご飯）のレシピです。 ご飯を麺に変えると、ジャージャー麺になりますよ。 休日のお昼ご飯にもおすすめです。 【材料】ジャージャーご飯　4人分 豚ひき肉・・・２００ｇ 長ねぎ・・・1本しょうが・・ […]

すごく簡単にできて、ボリュームもある満足おかず。肉なし、野菜たっぷりのヘルシーオカズです。甘めのみそ味でご飯もススム！主菜にも副菜にもなりますよー。 【材料】厚揚げとキャベツの炒め蒸し（4人分） 厚揚げ・・・1丁（270 […]

ごま和えは甘いほうが好き！という方に贈るレシピ。 ゴマもたっぷり入れます！ 【材料】小松菜のごま和え（4人分） 小松菜・・・1束（約200ｇ） 塩・・・少々 A　黒すりごま・・・大さじ2　きび砂糖・・・大さじ1　しょうゆ […]

さっぱりしたのたべたーーーい。きゅうりによく合うドレッシングと和えて食べるサラダです！ きゅうり以外はどんな野菜を入れても～！ 油の量を少なくして、少しあっさりめ。レモンの酸味ときゅうりや野菜の甘味で、いくらでも食べられ […]

茹で大豆と冷蔵庫にある残りものの根菜でつくるお総菜。 大豆と昆布、ごぼう、にんじん、こんにゃく、れんこんなどたくさんの材料を入れてつくる煮豆を五目豆といいますが、材料がそろわなくても美味しい煮豆ができたりします。 だし汁 […]

すぐに食べるよりも、少し時間をおいたほうが美味しいサラダなんですが、つくりたてをむしゃむしゃ食べるのもまた楽しい。 簡単につくることができて、サラダとしてもワインのお供にもいかがでしょうか。 バルサミコ酢とキャベツの甘み […]