2023-01-16 / 最終更新日時 : 2023-01-16 ryouribiyori レシピ 塩パンサンド たまご&ソーセージ ひとりのお昼にオススメなサンドイッチのご紹介。お弁当に持っていきます。 玉子サラダとソーセージなんて、普通すぎる。 でも、普通すぎるお昼が、一番落ち着くってことあります^^ 左 実は下にキャベツのサラダが入ったホットドッ […]
2023-01-15 / 最終更新日時 : 2023-01-15 ryouribiyori おやつ 栗と胡桃のパウンドケーキ お正月やクリスマスで使った材料が残ってしまったので、その材料を利用してつくったパウンドケーキです。 ブッシュドノエルで使ったマロンペーストシュトーレンをつくろうと思って、ドライフルーツをラム酒に漬けようと思ったけどできな […]
2023-01-13 / 最終更新日時 : 2023-01-14 ryouribiyori レシピ にしん漬 漬け物ときくと、下処理などなんだか面倒くさいイメージだけど、味噌作りのあとの麹が余っていたら、是非つくりたい一品です。北海道では年末に大きなバケツに入れて、大量につくるご家庭もあります。ここでは、つくりやすく、消費しやす […]
2023-01-11 / 最終更新日時 : 2023-01-11 ryouribiyori 今日も料理日和 料理日和のマンツーマンレッスンで使用している調味料まとめ お客様から、お醤油を変えたらおいしくなった!みりんを変えたらいつもの自分の味と違って美味しかった!というご感想をいただきます。 改めて、調味料って大事なんだなーと思います。 たくさんご質問をいただくので、レッスンで使用し […]
2023-01-10 / 最終更新日時 : 2023-01-11 ryouribiyori お知らせ 料理日和からのメールが届かないお客様へ 料理日和にお問い合わせ等のメールをお送りいただいたのにも関わらず、料理日和からの返信メールが届かない場合は、恐れ入りますが、設定をご確認ください。 ※携帯・スマートフォンのアドレスをご利用の方 docomo、au、sof […]
2023-01-09 / 最終更新日時 : 2022-12-27 ryouribiyori レシピ 鶏と南瓜の煮物 鶏肉は骨付きの手羽先と手羽元を使っているから、切る手間が省けて、出汁もでて一石二鳥。かぼちゃも皮をむかずに使って、栄養満点の満足おかずです! 【材料】鶏と南瓜の煮物(4人分) 鶏手羽元・・・4本鶏手羽先・・・4本 かぼち […]
2023-01-07 / 最終更新日時 : 2022-12-27 ryouribiyori レシピ そぼろ混ぜごはんのお弁当 ごはんに生姜の入ったそぼろを混ぜ込んだお弁当です。 おかずは、大根としいたけのきんぴらと茄子とパプリカの胡麻酢みそ和えです。 下準備が少ないのに、野菜が180g入っています!ごはんのボリュームもあって大満足弁当ですよ~。 […]
2023-01-04 / 最終更新日時 : 2022-12-27 ryouribiyori 料理日和について 料理日和で使用している調味料 塩 札幌市中央区大通の料理教室 料理日和では、 材料にこだわり、季節にこだわった家庭料理を中心にレッスンしています。 そんなこだわり材料の中でも、料理日和で使用している、塩をご紹介します。 作り込まないシンプルなお料理は、調 […]
2023-01-03 / 最終更新日時 : 2022-12-27 ryouribiyori レシピ あさりの佃煮 あさりには鉄が多く含まれているので、鉄欠乏性貧血でお悩みならば、オススメの食材です。 ご飯にのせて食べたり、小ねぎや生姜と一緒に混ぜ合わせておにぎりにすると食べやすいですね。 冷凍になって売られている「蒸しあさり」のむき […]
2023-01-02 / 最終更新日時 : 2022-12-27 ryouribiyori レシピ 塩味の甘くない卯の花 甘くないおからが食べたいなー。ということで、顆粒のコンソメスープのもとを使っておから炒りのご紹介です。 【材料】塩味の甘くない卯の花 (つくりやすい分量) おから・・・200g豚切り落とし肉・・・80g(小1パック)にん […]