秋鮭のチーズのせホイル焼き
ホイルに包んでオーブントースターに入れたらできるレシピです。
オーブンでもできますが、オーブントースターのいいところって予熱がないところですよね～。
野菜も冷蔵庫にあるものを使えば良いので、難しく考えずに作ることができます。
鮭に塩味をしっかり効かせることが美味しくつくるコツですよ～。
【材料】秋鮭のチーズのせホイル焼き（2人分）
生鮭切り身・・・2切れ
塩・・・ひとつまみ～
ピーマン・・・1個
玉ねぎ・・・1/4個
かぼちゃ・・・90g
シュレッドチーズ・・・30g
こしょう・・・少々
【作り方】 秋鮭のチーズのせホイル焼き
- 鮭の両面に塩をして、そのまま10分くらい置く。
余分な水分をふく。 - ピーマンと玉ねぎをせん切りにする。
かぼちゃは、5ｍｍ幅のくし形に切る。 - アルミホイルを広げ、かぼちゃ、玉ねぎ、鮭、こしょう、玉ねぎ、ピーマンの順にのせて、その上にチーズをかける。
- ホイルで包み、240℃のオーブントースターで15分焼く。
【使用道具】 秋鮭のチーズのせホイル焼き
包丁、まな板
キッチンペーパー
アルミホイル
オーブントースター
【ポイント】 秋鮭のチーズのせホイル焼き
鮭には塩をしますが、少ししっかり目にして、鮭に塩の味をしみ込ませます。
塩だけの味付けが野菜の甘みを引き立ててくれます。
野菜は他にもじゃがいも、もやし、きのこ類などもオススメ。
チーズが無くても野菜の味で美味しくできますよ～。
具材がアルミホイルにくっついてしまうのを防ぐには、
クッキングペーパー（オーブンシート？）をアルミホイルの上に置くとくっつかず便利です！
【栄養】 秋鮭のチーズのせホイル焼き
【全量】
エネルギー：200Kcal
炭水化物：13.1ｇ
たんぱく質：20.2ｇ
脂質：7.0ｇ
食塩相当量：1.6ｇ
油を使っていないので、メイン料理にしては、エネルギーが低めですね。
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参考・引用文献
日本食品標準成分表2015年版（七訂）
