料理日和　よくあるご質問202306

札幌市中央区大通の料理教室　料理日和　にお寄せいただく最近のご質問と答えをまとめています。

教室選びのご参考にしていただいたり、不明点の解消にお使いいただけますと幸いです。

何歳くらいの方が多いですか？

20代～70代のお客様にお越しいただいております。

20代後半～40代の方が多いように思います。

男性もいますか？

いらっしゃいます。

20代前半～60代の男性のお客様にお越しいただいております。

月1回程度のペースでお越しいただいており、まったくお料理をしたことが無い方でも、ご家族に手料理を振舞えるようになられています。

どんな目的の方が多いですか？

お料理を上手につくることができるようになりたい方、段取りよくつくることができるようになりたい方が多いです。

全くの初心者（お客さま曰く）の方もいらっしゃいますし、ベテラン調理師さんにもお越しいただいております。

お料理の基本を学んだり、知らない食材や調味料に触れたりなど目的は様々です。

お料理が好きな方、あんまり好きじゃない（お客さま曰く）と思っているお客さまもいらっしゃいます。

何が習えますか？

家庭料理をレッスンしています。

レッスンメニューの中からお選びください。

継続してお越しいただいているお客様には、ご希望がございましたらメニューに掲載していないものもレッスンをしております。

詳しくは、お問合せくださいますようお願いいたします。

料理日和のマンツーマンレッスンでは、定番のメニューの他、ちょっとしたおもてなし料理、その季節にしかできない材料を使った保存食などをレッスンしています。

料理のレッスンを通じて、材料の切り方や扱い方などの基礎を身につけていただいております。

家庭での料理技術において、０から１にするお手伝いをさせていただいたり、調理学に基づき、どうしてこうなるの？の疑問にお答えしたり、そのお客様がつくりやすい方法を提供しています。

マンツーマンなので、常に先生に見張られて、切り方とかダメ出しされて厳しいのでしょうか。

見張らないですし（見守ります）、基本的にはお客様に楽しくつくりやすくお料理していただくことを念頭にレッスンしています。

講師の厳しさ度合いはお客様の声をご覧いただき、参考にしていただければと思います。

申込みの締め切りはいつまでですか？

料理日和が初めてのお客様は、お申込み（レッスン日の決定）から原則として1週間以内に料金のお支払い（銀行振り込み）をお願いしております。

マンツーマンレッスンの場合、1～２週間前までに、日時とメニューを決定していただいております。

ただ、現在のところ、土日祝のご予約がたいへん混み合っており、ご案内にお時間を頂戴する場合がございます。

料金は前払いですか？

事前のお振り込みをお願いしております。

また、一旦お振り込みいただいた料金につきましては、お客様都合による返金はいたしませんので、ご了承ください。

お試しレッスンはありますか。

料理日和のマンツーマンレッスンは、1回からご利用いただけますので、お試しレッスンというものはありません。

レッスンは、マンツーマンのみですか？
グループレッスンはやっていないのでしょうか？

お友達やお知り合いの方と一緒のグループレッスンも承っております。
季節の手仕事の内容もマンツーマン（グループ）レッスンでよろしければ承ります。

他の教室で勧誘を受けたのですが、そういうこともありますか？

レッスン料金がお安くなるレッスン回数券のご案内は、ご希望であればさせていただきます。

またお客様がお知りになりたい情報があればお伝えします。

使っている材料や道具を聞かれれば、お答えしています。

調理道具、健康食品、宗教その他を含め、料理日和が勧誘することは一切ありません。

また、そのような勧誘を他のお客様や教室にされた場合は、その場でお帰りいただきたいと思います。

普段、料理を全くしないのですが、大丈夫でしょうか。

大丈夫です。当教室にもご自宅で全くされないというが多くいらっしゃいます。

マンツーマンレッスンは身につきやすく、家での再現性が高いレッスンです。

「しなかったけどするようになった。」という方が多いです。

また、料理をしないこと、出来ない（と思われている）ことは、ひとつも恥ずかしいことではありませんし、マイナスに思うことではありません。

これからどんどんできるようになりますので、安心してレッスンにお越しいただければと思います。

時短料理とか、らくちん料理は習えますか？

時短というカテゴリーでレッスンはしていませんが、同じ料理でも「こうすると時短になりますよ～」というポイントをお伝えしています。

どちらかというと、美味しくするために手間をかけたい派なので、ひととおりの下処理やつくり方などはお伝えし、面倒だったら省いてもできますというような方法でお伝えすることが多いです。

しかし、当教室のレシピが簡単なようで、「思ったより簡単でした。すぐ出来るんですね～。」と言われたりすることが多く、もっと複雑にしたほうがいいのかなと思っていたりいなかったり・・・です。