2024-05-01 / 最終更新日時 : 2024-05-01 ryouribiyori 肉類の特徴 牛肉 カルビとバラ肉って違うの? ステーキに焼き肉にハンバーグ。牛肉のメニューはごちそうメニューが多いですね。 料理日和がある北海道は、牛肉よりも豚肉の文化なので、スーパーでは、牛肉はすき焼き用とか、焼き肉用というように○○用と書いて売っていることが多い […]
2023-08-22 / 最終更新日時 : 2023-08-24 ryouribiyori 肉類の特徴 鶏肉 もも肉とむね肉の違いは? 牛肉や豚肉に比べて安価で手頃なイメージの鶏肉ですね。煮ても、焼いても、揚げても美味しい。なんでも美味しい~。 そして、なによりも脂肪分が少ないことも魅力のひとつです。 具体的に、鶏もも肉と鶏むね肉はの違いを確認しておきま […]
2023-05-03 / 最終更新日時 : 2023-05-04 ryouribiyori 肉類の特徴 豚肉 ロースと肩ロースと肩の違い 薄くスライスされてパックに入った豚肉。よく使います。 豚肉はその部位によって、値段も違ってくるので選ぶ基準は安いもの・・・になることも多いのですが、豚肉の部位にはどんな種類があって、どんな使い分けをすると美味しいお料理に […]