2024-04-30 / 最終更新日時 : 2024-04-30 ryouribiyori 食材 木綿豆腐と絹ごし豆腐の違い お豆腐は、 エネルギーが少ない低カロリー食品 大豆が原料になっているので、女性に嬉しい大豆イソフラボンをとることができる 淡白な味なので幅広い料理に使える などなど、いいことたくさんの食品です。 煮ても、揚げても、焼いて […]
2024-04-29 / 最終更新日時 : 2024-04-29 ryouribiyori サラダ ヤサイたっぷしマカロニサラダ お惣菜を買ってきてもいいけど、自分でつくるととっても美味しい! 野菜とマカロニ(茹でる前)が同量入った野菜たっぷりのマカロニサラダです。 【材料】ヤサイたっぷしマカロニサラダ (つくりやすい分量) マカロニ(フジッリ)・ […]
2024-04-28 / 最終更新日時 : 2024-04-28 ryouribiyori 料理上手への道 献立作成の5つのステップと10個のチェックポイント 今日のごはんは何にしよう?毎日の悩みだったり、楽しみだったりします。 メインはお魚を焼くって決めたけど、副菜はどうしよう?この組み合わせはヘン??バランスとれてるのかな~と考えているとなんだかよくわからなくなります。 献 […]
2024-04-27 / 最終更新日時 : 2024-04-27 ryouribiyori 料理上手への道 バランス献立の考え方 毎日のごはんをつくるのは楽しい反面、忙しいと楽しくないことも。というか、毎日なのでたいへん。 一生懸命つくっても喜んでもらえなかったら、ココロが折れます。 栄養バランスを意識した献立作成のヒントにしてみていただけたらと思 […]
2024-04-26 / 最終更新日時 : 2024-04-26 ryouribiyori レシピ カレイのかぶら煮 新鮮なカレイが手に入ったら作りたい。 すりおろしたカブと一緒に煮るから、胃腸にも優しいおかずです。 【材料】カレイのかぶら煮(2人分) 真ガレイ(又はカレイなら何でも)切り身・・・2切れ カブ・・・150g(中1個)生姜 […]
2024-04-25 / 最終更新日時 : 2024-04-25 ryouribiyori レシピ 鶏もも肉のおろし煮 お家に帰ってきてすぐにできる簡単メニュー。 なのに野菜もとれて、満足感があって、お肉はふっくらやわらかくて、ごはんのおかずになる鶏肉料理のご紹介です。簡単なのでぜひ! 【材料】鶏肉のおろし煮(4人分) 鶏もも肉・・・2枚 […]
2024-04-24 / 最終更新日時 : 2024-04-24 ryouribiyori レシピ 人参のサブジ風 サブジとは、インド料理のひとつでスパイスを使ってつくる炒め煮、蒸し煮のことです。じゃがいもやかぼちゃなどでつくられることが多いのですが、今回はにんじんを使ってつくりました。主材料はにんじんだけ!びっくりするほど簡単!また […]
2024-04-23 / 最終更新日時 : 2024-04-23 ryouribiyori 今日も料理日和 食品ロスを防ぎましょう 食品ロス? 食品ロスとは、まだ食べることができるのにゴミとして捨てられてしまう食品のことをいいます。 食べものをムダにしていませんか?と聞かれるとなんて答えるでしょうか? 日本では、1年間で600万トンという、想像もつか […]
2024-04-22 / 最終更新日時 : 2024-04-22 ryouribiyori 調味料の特徴 精製塩 自然塩 ミネラルを含む塩 精製塩 自然塩 ミネラルを含む塩 精製塩 自然塩 ミネラルを含む塩 この違いは何かご存知でしょうか? 自然塩=ミネラルを含む塩のことではないの?と思われるかたもいらっしゃるかもしれません。 実は規約で決まっていました […]
2024-04-21 / 最終更新日時 : 2024-04-21 ryouribiyori 料理上手への道 ほんの少し気楽になるお弁当づくりのコツその弐 明日のお弁当は何にしよう?この悩みが無くなればいいのに。。。 ほんの少し毎日のお弁当づくりを気楽にするためのヒントです。 「美味しいお弁当を食べてもらって午後からも頑張ってもらいたい」 という願いを叶えつつ、 つくる自分 […]