2023-10-11 / 最終更新日時 : 2023-10-11 ryouribiyori 料理上手への道 料理上手への道 段取り編 レシピの読み方 料理レシピを読むポイント 初めての料理をつくるときは、レシピをよく読んでからつくりましょう。 一度もつくったことがない料理なのに、レシピを読みながらつくるのは失敗につながります。 レシピを読んで、ポイントを理解することが […]
2023-10-10 / 最終更新日時 : 2023-10-10 ryouribiyori ミネラル編 栄養事典 ミネラル編 鉄 鉄 鉄は、赤血球の血色素(ヘモグロビン)や筋肉にあるミオグロビンの構成成分になっていて、酸素をからだ全体に運ぶ役割があります。他にもいろいろな酵素を構成していて、エネルギーの代謝に大きく関わっています。 鉄は、ヒトの体内 […]
2023-10-08 / 最終更新日時 : 2023-10-08 ryouribiyori 料理上手への道 グラタンに合うおかずがわからない 洋食のおかずに合う料理がわからない。 グラタンに合う料理がわからない。 ハンバーグに合う料理がわからない。 コロッケに合う料理がわからない。 今晩のおかず考えるのつかれたよ~~~ メインを洋風の料理にしようと決めたまでは […]