2023-07-20 / 最終更新日時 : 2023-07-21 ryouribiyori ミネラル編 牛乳や乳製品を使わずにカルシウムを効率的に摂取するレシピ 料理日和のブログの中でも、骨粗しょう症やカルシウムといったキーワードの記事を多くの方に読んでいただいております。 カルシウムが不足すると、骨密度が低くなり・・・ 骨密度が低くなると、骨粗しょう症になりやすく・・・ 骨粗し […]
2023-05-14 / 最終更新日時 : 2023-05-15 ryouribiyori レシピ 長ひじきと厚揚げの梅干し煮 ひじきには長ひじきと芽ひじきがあります。 基本的に調理法は変わりませんが、長ひじきの方が、(当たり前だけど)長くて、太いので、やわらかくて食べやすいし、ひじき自体に味がよくしみてくれます。 そんな長ひじきがオススメのレシ […]
2023-05-08 / 最終更新日時 : 2023-05-10 ryouribiyori レシピ 切り干し大根の炒め煮 定番のお総菜、切り干し大根のレシピをご紹介します。少し甘めの味付けです。 常備菜として冷蔵庫にあると何かと助かる一品ですが、たくさんつくりすぎると余って忘れてしまったりして・・・。 一緒に住むご家族が少ない方は、1袋の半 […]
2023-05-07 / 最終更新日時 : 2023-05-07 ryouribiyori レシピ 水菜とツナのレモンドレッシング 水菜はシャキシャキしていて、生で食べると口の中に刺さる・・・ってことありませんか?? 水菜と食べやすくするコツと水菜に含まれる栄養素を吸収しやすくするレシピのご紹介です。 火を使わずにできて、材料も余らない簡単なサラダで […]
2023-02-24 / 最終更新日時 : 2023-02-24 ryouribiyori サラダ むしゃむしゃサラダ しらす入りチョレギ 葉もの野菜をむしゃむしゃたべたーーーーい。とにかく野菜が食べたーい。と思うときにはむしゃむしゃサラダがオススメ。 そして、カルシウムをとるためにしらす干しを食べようと思うけど、いつも大根おろしにかけるのはもう飽きた・・・ […]
2023-02-01 / 最終更新日時 : 2023-02-02 ryouribiyori 栄養と健康 骨粗鬆症の予防 骨粗鬆症とは? 骨粗鬆症とは、骨の量が減って骨が弱くなり、骨折しやすくなる病気です。 高齢になってから、特に足や腰を骨折してしまうと、寝たきりになり、そのせいで認知症を引き起こしてしまうともいわれており、注意が必要です。 […]
2021-07-10 / 最終更新日時 : 2021-07-10 ryouribiyori レシピ ほうれん草としいたけの白和え 白和えのゴマはいりゴマでつくりますか? それともすりゴマでつくりますか? 今回のレシピは、ねりゴマを使用した白和えです。 白和えの具はほうれん草としいたけの材料をたくさん用意しすぎない白和えです。 ねりゴマがなめらかで口 […]