2019-03-27 / 最終更新日時 : 2019-03-27 ryouribiyori レッスン風景 甘夏のマーマレードレッスンレポート 3月の季節の手仕事は「甘夏のマーマレード」でした~。 手作りマーマレード かんきつ類でつくるマーマレードは、手間がかかるので、「みかん1つで」など、少しずつつくるのもいいのですが、みんなでおしゃべりしながらつくると、作業 […]
2019-03-26 / 最終更新日時 : 2019-03-26 ryouribiyori レシピ ぶりかま大根 大根の下ゆでに時間がかかるので、あらかじめ大根をゆでておくと作りやすいです。晩ごはんにぶり大根をつくるとして、朝のうちに、大根の下ゆでをしておくと、帰ってきてからすぐにつくることができますよ~。 【材料】ぶりかま大根 ( […]
2019-03-12 / 最終更新日時 : 2019-03-12 ryouribiyori レッスン風景 味噌作りレッスンレポート 1月の季節の手仕事は、「手作り味噌」でした。レッスンの様子をご紹介します。 手作り味噌 味噌作りの材料は、大豆、米麹、自然塩の3つです。できあがり3kg分のみそを仕込みました~。 あらかじめゆでておいた大豆を潰すところか […]