2021-05-28 / 最終更新日時 : 2021-05-28 ryouribiyori レッスン風景 甘夏マーマレードレッスン 2021 毎年必ず作る甘夏マーマレードです。 何度でもつくります。冷凍や食品加工の技術って、すごい進化していて、お魚でも果物でも、いつでも手に入るようになっていて。 だからこそ、季節にこだわって、その食材にとっていちばんよいときに […]
2021-05-27 / 最終更新日時 : 2022-06-02 ryouribiyori お客様の声 お客様の声 ７ 料理日和をご利用いただきまして、ありがとうございます。お客様の声を一部ご紹介いたします。 お料理を習ってみたいなーと思う方も、自分でやってみたけどなんだかうまくいかなかったなーという方も、つくってみたいお料理を選ぶことが […]
2021-05-26 / 最終更新日時 : 2021-05-26 ryouribiyori 今日も料理日和 初夏の手仕事２０２１ 来ました！完熟梅と実山椒！ 完熟梅の小梅を使って梅干しづくりです。 そして、実山椒のアクを抜いて、いつでも使えるように用意します。 出来上がるのが、食べるのが、楽しみで楽しみでしょうがない！ 実山椒と梅が届いたおかげで一 […]
2021-05-24 / 最終更新日時 : 2021-06-01 ryouribiyori レシピ イタリアンパプリカの肉詰め 某野菜の宅配から届けていただいたイタリアンパプリカの「パレルモ」を使って肉詰めをつくりましたよ～。 いつもつくるパプリカの肉詰めとそんなに変わらないけど、オーブンで焼くことでお肉がふっくらやわらかジューシーです！ パレル […]
2021-05-23 / 最終更新日時 : 2021-05-23 ryouribiyori レッスン風景 レッスンの風景 Vol.4 料理日和は、マンツーマンのレッスンを中心に初心者の方にも安心してご参加していただける料理教室です。 ご紹介するお料理は、つくりやすい家庭料理ばかりですが、皆様にお料理を楽しんでいただき、家に帰ってからもつくってみたくなる […]
2021-05-20 / 最終更新日時 : 2021-05-20 ryouribiyori レシピ ナスとピーマンの肉みそ炒め 肉みそは赤みそを使って、甘辛く仕上げます。 ナスやピーマンといった夏に旬を迎える野菜は、皮をむくなどの下処理が少なくてすごく楽。ご飯にかけて食べるも良し！ 【材料】ナスとピーマンの肉みそ炒め（4人分） 合い挽き肉・・・2 […]
2021-05-15 / 最終更新日時 : 2021-05-15 ryouribiyori お知らせ 新型コロナウィルスの感染防止対策についてⅡ 安全に料理教室を運営し、お客様のご健康を守るため、感染のリスクを下げる努力を当教室では行って参ります。 通常時にも行っている内容も含めて、下記の通り対応いたします。 レッスンについて しばらくの間、マンツーマンレッス […]
2021-05-09 / 最終更新日時 : 2021-05-09 ryouribiyori 野菜の特徴 食材イロイロ～野菜～ さやえんどう 薄い黄緑色をしていますが、れっきとした緑黄色野菜です。 緑黄色野菜なので、カロテンとビタミンＣが豊富なんです。 特にビタミンＣは60年代半ばのサヤエンドウと比較すると3倍に増えているとのこと。 豆の部分には、ビタミンＢ１ […]
