マンツーマンレッスンよくあるご質問202001

札幌市中央区大通の料理教室　料理日和　では、マンツーマンでのレッスンを行っています。

マンツーマンレッスンで最近いただく、ご質問のお答えをまとめました。

どんな目的のお客さんが多いですか？

お料理を習ったことがないけど、上手につくることができるようになりたいというお客様、お料理は初心者なので上手になりたいというご希望のお客様、家族に喜んで食べてもらうためにレパートリーを増やしたいというお客様にご利用いただいております。

何歳くらいの方が多いですか？

20代後半から30代前半の方が多いです。

最近では、40歳代以降のお客様にも、多くご利用いただいております。

お料理を習うのが初めての人もいますか？

習い事が初めての方もいらっしゃれば、お料理を習うことが初めての方もいらっしゃいます。

もちろん、いろいろな教室に通われている方もいらっしゃいます。

本当にヘタなので恥ずかしいのですが・・・

マンツーマンレッスンなので、他の人に見られることもなく、落ち着いてお料理をすることができます。

疑問点はその場で解消することができますし、特に初心者のお客様は、回数を重ねてお越しいただくと、上手になっていかれます。（料理教室をやっていてこんなに嬉しいことはないんです！！）

お料理をつくること自体も上手になりますが、段取りも身につけていただけます。

マンツーマンなので、全てひとりで料理するのですか？

講師もお手伝いしながらレッスンを進めますが、基本的にはお客様に、調味料の計量や切りものなどの下準備、調理を担当していただいております。

ただし、洗いものや後片付けはありません。
お料理に集中して取り組んでいただきたいと思っております。

初心者でも時間内に終わるのでしょうか？

レッスンにかかるお時間は、試食を含め、2時間から3時間以内ですが、お客様のペースに合わせてレッスンをしています。

時間配分を見ながら、講師がお手伝いいたしますが、お時間に余裕がない場合は、予めお申し出くださいませ。

2時間以内で終わらせたい場合なども、お知らせいただけますと対応しております。

何を習ったらよいか、わかりません。

レッスンメニューが多くて、選べないというご意見を頂戴しております。申し訳ございません。

ご面倒でなければ、ご相談いただき、ヒアリングさせていただくか、そうでなければ覚えておきたい毎日ごはんの中から、月を問わず、お好きなものをマンツーマンでレッスンすることができます。

お悩みの方は、覚えておきたい毎日ごはんからお選びいただくのをオススメしております。

1品は決まっていて、他のメニューはお任せ・・・など、ご希望を伺いこちらからご提案させていただくこともございます。

人気のあるメニューは何ですか？

鶏の唐揚げ、だし巻き玉子、鯖の味噌煮が多いです。

和食メニューをお選びいただく方が多いです。

定番ごはんのレッスン人気ベスト３

定番ごはんのレッスンでは、3品セットでレッスンさせていただいております。

鯖の味噌煮の献立、鶏の唐揚げの献立、煮込みハンバーグの献立が人気です。

自由に選べるメニュー　人気の組み合わせベスト３

お好きな2品をお選びいただけます。

※追加料金がかかる場合がございます。

唐揚げが大人気！
唐揚げとポテトサラダ

鯖を一尾おろします！
卵は何回か練習します！
鯖の味噌煮とだし巻き卵

鶏の照り焼きは普段のおかず、お弁当からおもてなしにも仕えます。
鶏の照り焼きと茄子の揚げだし

どんな料理が習えますか？

レッスンでお伝えしているレシピは、家庭料理向けのレシピが中心です。

レストランや高級和食店のような手の込んだレシピではありませんが、毎日の献立の手助けになり、お客様がご自宅に帰られてお作りいただけるレシピを用意しております。

和食のときは出汁をとりますが、中華や洋食では、スープの素を使用する場合が多いです。

「シェフがつくる本格○○」というお料理教室ではありませんが、実際にお客様にお作りいただき、身につけていただける教室です。

また、使用している食器は自分の好みのものを揃えているのですが、テーブルコーディネートという域には達していません。
テーブルにお花などを飾るのは素敵ですが、その予算があれば、良い食材を提供したいと考えております。

お試しレッスンはありますか？

料理日和のマンツーマンレッスンは、1回からご利用いただけますので、お試しレッスンというものはありません。

レッスンはどんな風に進みますか？

教室にご到着されたら、お座りいただき、一息ついていただけます。

座ったまま、レシピのご説明をいたします。
（全てを詳細に説明していませんが、大まかな流れとつくる順番などをお伝えしています。もちろん、お客様自身でレシピを全て読んでいただいてもかまいません。）

お料理前に、エプロンをつけていただくなど身支度をしていただき、手洗いをしていただいてからレッスンを開始いたします。

全てのお料理に関して、デモンストレーションはありません。見本を見ていただいたほうが良い場合は、させていただくこともあります。
（２つつくることができるのであれば、２つともお客様に実践していただくという考えです。）

お客様に実践していただきながら、ポイントをお伝えしていきます。

途中、メモをとりたい場合などはご自由にお取りください。
また、喉が渇いた場合などは、水分補給を適宜、行っていただければと思います。

料理ができあがりましたら、盛り付けしていただき、ご試食となります。

ご質問などがございましたらお伺いしております。
ご質問は後日でも受付ております。

ご試食が終わりましたら、その日のレッスンは終了となります。
後片付け等はございません。
（お客様がご試食中に、講師が後片付けをしている場合がございますが、ご了承くださいますようお願いいたします。）