2024-04-26 / 最終更新日時 : 2024-04-26 ryouribiyori レシピ カレイのかぶら煮 新鮮なカレイが手に入ったら作りたい。 すりおろしたカブと一緒に煮るから、胃腸にも優しいおかずです。 【材料】カレイのかぶら煮(2人分) 真ガレイ(又はカレイなら何でも)切り身・・・2切れ カブ・・・150g(中1個)生姜 […]
2023-09-16 / 最終更新日時 : 2023-09-16 ryouribiyori レシピ いくらのしょうゆ漬け 北海道は秋鮭の季節!!!!! 自分でつくると味付けの調整ができて、しょっぱすぎずに食べられます。ごはんがススム。お正月用に冷凍保存しておこうと思ったら食べられて無くなってしまった~。 料理日和的いくらのしょうゆ漬けをご紹 […]
2023-08-29 / 最終更新日時 : 2023-09-02 ryouribiyori レシピ 塩サバとかぼちゃ、きのこのオーブン焼 既に塩をしてあるサバとかぼちゃときのこをビニール袋に入れてマリネしておけば、疲れて帰った日でも、オーブンに入れて焼けば、簡単にできて、魚も野菜も食べられて、なんか良いことしたような気持ちになる(実際している)楽チンおかず […]
2023-08-28 / 最終更新日時 : 2023-09-02 ryouribiyori レシピ 秋鮭の南蛮漬けのお弁当 鮭に野菜とだしの味がしみるので美味しくてご飯がすすむお弁当です。 酸味のあるメインのおかずの相手はかぼちゃのチーズ和えです。 ご飯には、しそとゴマを混ぜましたよ。 左から時計回りに、しそとゴマの混ぜごはん、かぼちゃのチー […]
2023-08-27 / 最終更新日時 : 2023-09-02 ryouribiyori レシピ サバのにんにく香草焼き お魚をたくさん食べたい! 塩焼きや煮付けなどの和風メニューもいいですが、 にんにくやハーブと一緒に焼いて食べると魚の臭みが気にならなくなって 減塩効果も期待できますよ~。レモンを添えてさっぱりと! フライパンでできるので […]
2023-06-22 / 最終更新日時 : 2023-06-23 ryouribiyori レシピ サバと生トマトのペンネ 夏はトマトの美味しい季節だから、 トマトの缶詰じゃなくて、生のトマトを使って食べたいパスタ。 簡単なので休日のランチにも。 【材料】サバと生トマトのペンネ(2人分) ペンネ・・・160g 生サバフィレ・・・2枚 塩・・・ […]
2023-06-10 / 最終更新日時 : 2023-06-10 ryouribiyori レシピ いかと揚げじゃがのゴロ煮 ここ北海道では、いかの塩辛をバターと一緒に茹でたじゃがいもに乗せて食べたりします。初めて居酒屋さんで食べたときに、これを考えた人は天才だ!と思っておいしさに驚きました。 そんなイメージでつくってみましたよー。 いかとじゃ […]
2023-05-30 / 最終更新日時 : 2023-05-30 ryouribiyori レシピ 柳の舞の梅煮 毎日の料理作りは予算と時間に限りがある中やりくりしながらも、栄養も割とちゃんととっていきたいと思ったり思わなかったりしますが、予定していた夕飯のおかずの材料よりも、おいしそうに見えて価格も安い食材が、スーパーなどの店頭に […]
2023-05-05 / 最終更新日時 : 2023-05-07 ryouribiyori レシピ 鯖と茄子のトマト煮 当料理教室、料理日和では、マンツーマンレッスンを行っています。マンツーマンなので、お客様のご希望に添ったレッスン内容を実施しています。 先日は、鯖を三枚におろしてつくる鯖の味噌煮をレッスンをさせていただきました。鯖をおひ […]
2023-04-05 / 最終更新日時 : 2023-04-05 ryouribiyori レシピ 鯖の塩焼き弁当 かぼちゃの甘煮や小松菜のごま和えを入れた和のお弁当です。カラーピーマンをいれたせいでなんかハデになってます。 左上から時計回りに、小松菜のごま和え、茹でキヌサヤ、鯖の塩焼き、ピーマンソテー、かぼちゃの甘煮。キヌサヤとピー […]