干し柿とヨーグルト 干し柿とクリームチーズ
干し柿の食物繊維の量がスゴイ！食物繊維の量が、果物の中で一番多いんです！
干し柿は、お茶うけにそのまま食べるだけじゃない！いつもと違う食べ方をご紹介します。
【材料】干し柿とヨーグルト（つくりやすい分量）
干し柿・・・1個（50ｇ）
プレーンヨーグルト・・・1パック（400ｇ）
【作り方】干し柿とヨーグルト
- 干し柿を５ｍｍ角くらいの大きさに切る。
ヨーグルトはボウルにあけておく。 - １の干し柿をヨーグルトの中に入れて、スプーンでかき混ぜる。
- そのままひと晩おいて、できあがり。
【使用道具】干し柿とヨーグルト
包丁、まな板
スプーン
ボウル
【ポイント】干し柿とヨーグルト
干し柿を食べやすい大きさに切って、ヨーグルトの中に入れただけです。
時間が経つと干し柿がやわらかくなって食べやすくなります。
寝る前に仕込んで朝食にいかがでしょうか。
干し柿が好きな人は、たくさん入れても良いですよ。
干し柿を大きく切ると、やわらかくなるのに時間がかかるので、小さめがオススメ。
干し柿同士がかたまらないように、ヨーグルトに入れたらよく混ぜてくださいね。
【栄養】干し柿とヨーグルト
50ｇの干し柿1個で、食物繊維を７ｇとることができます。
干し柿の食物繊維とヨーグルトのビフィズス菌でお腹の健康をアップ！させましょう。
【材料】干し柿とクリームチーズ（つくりやすい分量）
干し柿・・・1/2個（25ｇ）
クリームチーズ・・・100ｇ
きび砂糖・・・小さじ1/2
【作り方】干し柿とクリームチーズ
- クリームチーズを室温に戻し、ボウルに入れて、砂糖を加え、すり混ぜる。
- 干し柿を５ｍｍ角くらいの大きさに切る。
- 2の干し柿を1のクリームチーズに入れて、ゴムべらなどでよく混ぜる。
【使用道具】干し柿とクリームチーズ
包丁、まな板
ゴムべら
ボウル
【ポイント】干し柿とクリームチーズ
クリームチーズは室温に出して、やわらかくしてから砂糖をすり混ぜましょう。
少し時間をおいてもいいですが、すぐに食べてもＯＫです。
おもてなしのオードブルにも、食後のデザートにも使えます。
今回は、自家製の干し柿を使用しました。1個50～60ｇあります。
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参考・引用文献
七訂食品成分表 女子栄養大学出版部
