正確にいうと、辛くないので金平ではないのですが、甘みをメープルシロップでつけて、アーモンドの香ばしさをつけたごぼうの炒めもののご紹介です。日がたつと、ごぼうに味がしみて常備菜としてもオススメです。 メープルシロップを勢い […]

豚こま肉は、価格が安くて家計の見方！ですが、購入するみせによっては、ロースや肩ロースに比べてかたく、もも肉に比べて少し臭みがある部位も混ざっていることもしばしば。 なので、ニラのような香りの強い野菜と一緒に炒めて食べます […]

旬の季節に、おいしいパプリカを無理に味付けしたくない！！ と、思ったところからできたレシピです。 パプリカは、そのままでも色が鮮やかですが、 油で炒めるとつやつやになって、さらにおいしそう！！ 夏野菜をもっと気軽に料理し […]

なんか箸休め。なんか酒の肴。なんかもう一品。そんなときに冷蔵庫にあったら便利なきゅうりのしょうゆ漬けをご紹介。 しょうゆをたっぷり贅沢に使ってしまいます。 あまった漬け汁は、ドレッシングとして使ったり、大根おろしにかけた […]

食物繊維がたくさんとれる和え物はいかがでしょうか？ゴマ油を加えることで風味がつくため、減塩効果もあります！ 【材料】れんこんとひじきの甘酢和え（4人分） れんこん・・・200ｇ　　芽ひじき・・・10ｇエリンギ・・・1本き […]

鶏の手羽元を炒め、茄子にもよく油を吸わせてから煮る、お惣菜。甘くてこってり味でご飯もすすむ満足おかずのご紹介です！ 手羽元を使うと肉を切らなくていいから少しラク。茄子も料理するのが比較的ラク～。 【材料】鶏手羽元と茄子の […]

茄子とかかぼちゃとかってどうして揚げると美味しいんだー。つけ汁に酢は使わないレシピです。とろっとした茄子が美味しいなー。 【材料】夏野菜の揚げ出汁　（つくりやすい分量） なす（長茄子）・・・大1本（180g）かぼちゃ・・ […]

豚肉と夏が旬の野菜を使ってフライパンひとつでできる簡単おかず。 そして、タイムとかローズマリーとか、買ったはいいけど使いきれなくて、余ってしまったらこのお料理がおススメ。お料理が初心者の人にも簡単でおいしくできるハーブの […]