2023-05-18 / 最終更新日時 : 2023-05-19 ryouribiyori レシピ きゅうりの味噌漬け あと1品、何かないかな？毎日の献立を考えていると、何か物足りない、何か1品欲しい、というコトが多々あります。きゅうりは、あまり調理に手間がかからず、使いやすい食材ですよね。切り方にひと手間加えることで、目先もかわり、つく […]
2023-05-09 / 最終更新日時 : 2023-05-10 ryouribiyori サラダ ひよこ豆とレモンのサラダ 【材料】（つくりやすい分量） ひよこ豆・・・1カップ（150ｇ）→ 戻して400ｇでした。 国産レモン・・・1個 玉ねぎ・・・大1/2個 赤パプリカ・・・1/2個 ツナ水煮缶・・・1缶（全量80ｇ） イタリアンパセリ・・ […]
2023-05-08 / 最終更新日時 : 2023-05-10 ryouribiyori レシピ 切り干し大根の炒め煮 定番のお総菜、切り干し大根のレシピをご紹介します。少し甘めの味付けです。 常備菜として冷蔵庫にあると何かと助かる一品ですが、たくさんつくりすぎると余って忘れてしまったりして・・・。 一緒に住むご家族が少ない方は、1袋の半 […]
2023-05-06 / 最終更新日時 : 2023-05-07 ryouribiyori サラダ しめ鯖と紫キャベツのサラダ しめ鯖とキャベツを合わせてサラダにすると、お酒のアテにいいですね。しめ鯖の甘くて酸っぱい感じが、紫キャベツに合うー。 紫キャベツがレッスンで使うとなぜかいつもあまる。。。緑色と紫色の組み合わせが個人的に好きです。 【材料 […]
2023-05-05 / 最終更新日時 : 2023-05-07 ryouribiyori レシピ 鯖と茄子のトマト煮 当料理教室、料理日和では、マンツーマンレッスンを行っています。マンツーマンなので、お客様のご希望に添ったレッスン内容を実施しています。 先日は、鯖を三枚におろしてつくる鯖の味噌煮をレッスンをさせていただきました。鯖をおひ […]
2023-05-04 / 最終更新日時 : 2023-05-04 ryouribiyori サラダ ハムとごぼうの胡麻マヨサラダ ゆでて和えればすぐできる、簡単サラダをご紹介。ハムをサラダチキンやツナなど、おうちにストックしてある材料に変えてもできる定番おかずです。多めにつくってつくりおきもOKですよ～。 【材料】ハムとごぼうの胡麻マヨサラダ 4人 […]
2023-04-25 / 最終更新日時 : 2023-04-27 ryouribiyori ご飯もの サンドイッチ3種 玉子サラダ、にんじんのラペ、バナナと黄桃 8枚切りの食パンを使い切るサンドイッチのレシピです。 お弁当によし！ブランチによし！ 今回のサンドイッチの具は、黄色とオレンジ色のものばかりになってしまいました・・・。サンドイッチをきれいに切るコツもご紹介します。 上か […]
2023-04-22 / 最終更新日時 : 2023-04-23 ryouribiyori レシピ いんげんのピリ辛きんぴら 【材料】いんげんのピリ辛きんぴら（4人分） さやいんげん・・・250ｇ～300ｇ 菜種油・・・大さじ1/2 しょうゆ・・・大さじ２きび砂糖・・・大さじ1 一味唐辛子・・・適量 【作り方】いんげんのピリ辛きんぴ […]
2023-04-19 / 最終更新日時 : 2023-04-19 ryouribiyori レシピ キャベツとホタテの蒸し煮 鍋に入れてふたをして10分。野菜がたくさん食べられるおかずです。洗い物も少なくてうれしー。 【材料】キャベツとホタテの蒸し煮 （2人分） キャベツ・・・1/4個（250～300g）冷凍ホタテ貝柱・・・6個（60g）えのき […]
2023-04-11 / 最終更新日時 : 2023-04-11 ryouribiyori レシピ ワカメとたけのこの煮物 たけのこの季節は、たけのこを楽しもう！ そして、ワカメの旬はたけのこの旬と同じくらいの時期。一緒に料理をして楽しみます。 春は、山の恵みが多い季節。1年の中でも、たけのこの旬の時期は待ち遠しく、特別な感じがします。 【材 […]
