お弁当、何にしよう？毎日悩んでいるかたも多いかもしれません。 レシピサイトやお弁当の献立の本を見ても、 実は、全てそのとおりにつくることって、あまりないですよね？ それならば、レシピよりもお弁当づくりに対する考え方を知る […]

明日のお弁当は何にしよう？この悩みが無くなればいいのに。。。 ほんの少し毎日のお弁当づくりを気楽にするためのヒントです。 「美味しいお弁当を食べてもらって午後からも頑張ってもらいたい」 という願いを叶えつつ、 つくる自分 […]

野菜中心のおかずを4品入れてみました。 1品にかける手間は少ないですが、おかずが4品あれば、目先が変わって満足できる。 左からこんにゃくピリ辛炒り、茄子とピーマンの甘味噌炒め、かぼちゃとクリームチーズの和え物、あさりの佃 […]

前日、お肉に味を付けておけば、朝はオーブンで焼くだけ！ 手間いらずのお弁当をご紹介します。 それにしても、紫キャベツって派手だなー。 左から時計回りに、かぼちゃのオーブン焼き、鶏手羽元のカレー照り焼き、白ごまのせ胚芽ごは […]

せっかくつくるお弁当、美味しく食べてもらいたい＆美味しく食べたいですね。 しかし忙しい朝は、時間に遅れそうとちょっと焦ってみたり、知らぬ間に大切な工程を抜かしてしまう場合もしばしばです。 ほんの少し美味しくなるコツをご紹 […]

お弁当づくりで一番のお悩みは、何といってもおかずは何にするか？ いつも同じものになってしまうし、朝忙しいから、手の込んだものはつくれないし。 悩まずに、お弁当づくりのルールを決めておくことで、お弁当づくりが少し気楽になり […]

材料を切って、オーブンに入れて焼いたものをお弁当箱に詰めただけの手間なしお弁当！ 前日に鶏肉を仕込んでおけば、朝は天板に並べて焼くだけです。 オーブンシートのおかげで、洗いものも少なく、楽チン弁当。手抜きではありませんヨ […]

ご飯の上におかずをのっけるってスゴク楽！ 前日の仕込みが役立つお弁当のご紹介です。 左から、紫キャベツのクミン和え、青菜のナムル風、しいたけのバルサミコソテー、ひき肉のカレー炒め、キャロットラペ、さつまいものねりごまサラ […]

お弁当に定番のおかずを詰めた普通過ぎるお弁当。 手作りのお弁当のほうが、塩分が少なくできて、添加物などが気になる場合も安心です。 左上から時計回りに、かぼちゃの煮物、ほうれん草のおひたし、玉子焼き、鯖の塩焼き、ごはん、レ […]

ボリューム満点。脂こってりめの焼き肉弁当のご紹介です。お肉と同じ量、いや！それ以上に野菜を食べましょう。 ご紹介しているレシピはひとり分の分量です。 家族のお弁当の分もつくっている方は、ワカモノや男性にお肉を多めで、野菜 […]