2023-08-27 / 最終更新日時 : 2023-09-02 ryouribiyori レシピ サバのにんにく香草焼き お魚をたくさん食べたい！ 塩焼きや煮付けなどの和風メニューもいいですが、 にんにくやハーブと一緒に焼いて食べると魚の臭みが気にならなくなって 減塩効果も期待できますよ～。レモンを添えてさっぱりと！ フライパンでできるので […]
2023-05-30 / 最終更新日時 : 2023-05-30 ryouribiyori レシピ 柳の舞の梅煮 毎日の料理作りは予算と時間に限りがある中やりくりしながらも、栄養も割とちゃんととっていきたいと思ったり思わなかったりしますが、予定していた夕飯のおかずの材料よりも、おいしそうに見えて価格も安い食材が、スーパーなどの店頭に […]
2023-05-05 / 最終更新日時 : 2023-05-07 ryouribiyori レシピ 鯖と茄子のトマト煮 当料理教室、料理日和では、マンツーマンレッスンを行っています。マンツーマンなので、お客様のご希望に添ったレッスン内容を実施しています。 先日は、鯖を三枚におろしてつくる鯖の味噌煮をレッスンをさせていただきました。鯖をおひ […]
2022-08-28 / 最終更新日時 : 2022-08-28 ryouribiyori レシピ 秋鮭のチーズのせホイル焼き ホイルに包んでオーブントースターに入れたらできるレシピです。 オーブンでもできますが、オーブントースターのいいところって予熱がないところですよね～。 野菜も冷蔵庫にあるものを使えば良いので、難しく考えずに作ることができま […]
2021-11-24 / 最終更新日時 : 2021-11-24 ryouribiyori ご飯もの サンマの蒲焼き丼 フライパンを使って、お魚料理を気軽に楽しみましょう！ フライパンというと、なんとなく洋風の料理を想像しがちですが、しょうゆとみりんで甘辛く焼きます。 ごはんがススム！ お魚の栄養もとれて、骨も気にならないメニューですよ～ […]
2021-07-01 / 最終更新日時 : 2021-07-01 ryouribiyori レシピ タコとズッキーニのトマト味 2021年の7月2日は半夏生（はんげしょう）。 半夏生とは、夏至から数えて11日目にあたる7月2日頃から5日間をいいます。 この時期は、梅雨も後半または、梅雨明けの時季ですが、 農作物を育てる上でひとつの目安となる時期に […]
2021-06-07 / 最終更新日時 : 2021-06-07 ryouribiyori レシピ なすとピーマン、タコの入ったトマト煮 トマトの水煮缶を使ってつくる、簡単なトマト煮です。タコは少し入っていますが、食べるというよりも「だし」としての役割を求めて、余っていたタコを入れましたよ。 【材料】なすとピーマン、タコの入ったトマト煮 なす・・・3本ピー […]
2019-12-25 / 最終更新日時 : 2019-12-26 ryouribiyori ご飯もの 渡り蟹のトマトクリームスパ 渡り蟹が入るとハデになるなー。 渡り蟹から出るだしのおかげで、肉でつくるよりもトマトクリームスパゲティが格段に美味しくなります！ かにを入れすぎてパスタが見えなくなってしまいました！！ 【材料】渡り蟹のトマトクリームスパ […]
2019-03-26 / 最終更新日時 : 2019-03-26 ryouribiyori レシピ ぶりかま大根 大根の下ゆでに時間がかかるので、あらかじめ大根をゆでておくと作りやすいです。晩ごはんにぶり大根をつくるとして、朝のうちに、大根の下ゆでをしておくと、帰ってきてからすぐにつくることができますよ～。 【材料】ぶりかま大根 （ […]
2019-02-18 / 最終更新日時 : 2019-02-17 ryouribiyori レシピ 焼きにしんのマリネ にしんのマリネは北欧料理の定番で、香りづけにディルなどのハーブと一緒にマリネして食べられます。新鮮な生のにしんでつくってみたいけど、アニサキスが怖いので、ニシンのマリネは刺身用のものが入ったときにつくるとして、にしんを焼 […]
