2023-05-18 / 最終更新日時 : 2023-05-19 ryouribiyori レシピ きゅうりの味噌漬け あと1品、何かないかな？毎日の献立を考えていると、何か物足りない、何か1品欲しい、というコトが多々あります。きゅうりは、あまり調理に手間がかからず、使いやすい食材ですよね。切り方にひと手間加えることで、目先もかわり、つく […]
2023-05-14 / 最終更新日時 : 2023-05-15 ryouribiyori レシピ 長ひじきと厚揚げの梅干し煮 ひじきには長ひじきと芽ひじきがあります。 基本的に調理法は変わりませんが、長ひじきの方が、（当たり前だけど）長くて、太いので、やわらかくて食べやすいし、ひじき自体に味がよくしみてくれます。 そんな長ひじきがオススメのレシ […]
2023-05-08 / 最終更新日時 : 2023-05-10 ryouribiyori レシピ 切り干し大根の炒め煮 定番のお総菜、切り干し大根のレシピをご紹介します。少し甘めの味付けです。 常備菜として冷蔵庫にあると何かと助かる一品ですが、たくさんつくりすぎると余って忘れてしまったりして・・・。 一緒に住むご家族が少ない方は、1袋の半 […]
2023-05-04 / 最終更新日時 : 2023-05-04 ryouribiyori サラダ ハムとごぼうの胡麻マヨサラダ ゆでて和えればすぐできる、簡単サラダをご紹介。ハムをサラダチキンやツナなど、おうちにストックしてある材料に変えてもできる定番おかずです。多めにつくってつくりおきもOKですよ～。 【材料】ハムとごぼうの胡麻マヨサラダ 4人 […]
2023-04-22 / 最終更新日時 : 2023-04-23 ryouribiyori レシピ いんげんのピリ辛きんぴら 【材料】いんげんのピリ辛きんぴら（4人分） さやいんげん・・・250ｇ～300ｇ 菜種油・・・大さじ1/2 しょうゆ・・・大さじ２きび砂糖・・・大さじ1 一味唐辛子・・・適量 【作り方】いんげんのピリ辛きんぴ […]
2023-04-19 / 最終更新日時 : 2023-04-19 ryouribiyori レシピ キャベツとホタテの蒸し煮 鍋に入れてふたをして10分。野菜がたくさん食べられるおかずです。洗い物も少なくてうれしー。 【材料】キャベツとホタテの蒸し煮 （2人分） キャベツ・・・1/4個（250～300g）冷凍ホタテ貝柱・・・6個（60g）えのき […]
2023-04-13 / 最終更新日時 : 2023-04-13 ryouribiyori レシピ 揚げカレイの甘酢漬け 手のひらぐらいの小ぶりのカレイに出会ったらつくりたい。 淡泊なカレイの身に南蛮漬けの味がしみて、野菜もとれて満足満足！ 【材料】揚げカレイの甘酢漬け（2人分） 小さいカレイ（1尾100g位）・・・2尾 （写真は黒ガレイ） […]
2023-04-11 / 最終更新日時 : 2023-04-11 ryouribiyori レシピ ワカメとたけのこの煮物 たけのこの季節は、たけのこを楽しもう！ そして、ワカメの旬はたけのこの旬と同じくらいの時期。一緒に料理をして楽しみます。 春は、山の恵みが多い季節。1年の中でも、たけのこの旬の時期は待ち遠しく、特別な感じがします。 【材 […]
2023-04-10 / 最終更新日時 : 2023-04-10 ryouribiyori レシピ たけのこの直かつお節煮 出汁をとったあとのかつお節でつくるたけのこのおかか煮です。 かつお節をとったあと、捨てるのはもったいないので、佃煮などにして食べますが、それも面倒なときがあったりします。。 野菜と一緒に煮ることで、出汁を取らなくて良いし […]
2023-04-02 / 最終更新日時 : 2023-04-02 ryouribiyori レシピ かぼちゃといんげんのごましょうゆ味 いつもの煮ものに練りごまを加えるだけで、風味が変わる煮もののご紹介です。 今回のいんげんは、冷凍のものを使用しましたが、価格が安く出回る初夏には、生のいんげんを使いたいものです。野菜をたくさん食べることができる、煮ものを […]
