2024-11-12 / 最終更新日時 : 2024-11-12 ryouribiyori レシピ ほうれん草入り卵焼きの和弁当 卵焼きの真ん中にほうれん草が入っていると、ちょっと見栄えしませんか？ 切り干し大根やひじきの煮物は前日の作り置きを詰めるので、忙しい朝に楽できるお弁当です。ほうれん草はさっとゆでて、お醤油の味をつけておいたものを巻くのが […]
2023-09-22 / 最終更新日時 : 2023-09-22 ryouribiyori ご飯もの おにぎり3種 梅しそ、とりそぼろ、ツナカレー おむすびにしても良し。味付きご飯としてそのままお弁当に詰めても美味しい。 3種類の変わりご飯をご紹介します。 すごく簡単なので忙しい朝、なんか白いご飯じゃさみしい～というときにどうぞ！ 左から、ツナカレー、梅しそ、とりそ […]
2023-05-30 / 最終更新日時 : 2023-05-30 ryouribiyori レシピ 柳の舞の梅煮 毎日の料理作りは予算と時間に限りがある中やりくりしながらも、栄養も割とちゃんととっていきたいと思ったり思わなかったりしますが、予定していた夕飯のおかずの材料よりも、おいしそうに見えて価格も安い食材が、スーパーなどの店頭に […]
2023-05-14 / 最終更新日時 : 2023-05-15 ryouribiyori レシピ 長ひじきと厚揚げの梅干し煮 ひじきには長ひじきと芽ひじきがあります。 基本的に調理法は変わりませんが、長ひじきの方が、（当たり前だけど）長くて、太いので、やわらかくて食べやすいし、ひじき自体に味がよくしみてくれます。 そんな長ひじきがオススメのレシ […]
2022-08-04 / 最終更新日時 : 2022-08-06 ryouribiyori 今日も料理日和 初夏の手仕事２０２２ 初夏にやっておきたかったジャムづくり。。。北海道の露地モノいちごのシーズンは、6月中旬頃からなのですが、バタバタしていて7月の下旬の初夏とは言えない気温30℃の真夏に仕込みましたとさ。いちごがあってよかった！！ いっしょ […]
2021-05-26 / 最終更新日時 : 2021-05-26 ryouribiyori 今日も料理日和 初夏の手仕事２０２１ 来ました！完熟梅と実山椒！ 完熟梅の小梅を使って梅干しづくりです。 そして、実山椒のアクを抜いて、いつでも使えるように用意します。 出来上がるのが、食べるのが、楽しみで楽しみでしょうがない！ 実山椒と梅が届いたおかげで一 […]
2020-08-26 / 最終更新日時 : 2020-08-25 ryouribiyori 今日も料理日和 夏の手仕事２０２０ 北海道の野菜がとても美味しい８月！ 特にお盆明けのトマトとトウモロコシが大好きです。 どちらもこの季節限定なので、なるべく長く楽しむために、少し加工しつつ、楽しみます。 そうそう！先日漬けた梅干しは、7月下旬に干しました […]
2019-08-11 / 最終更新日時 : 2019-08-07 ryouribiyori 今日も料理日和 梅干しづくり 2019 札幌市中央区大通りにある料理教室 料理日和です。 初心者さんも楽しく安心で、今日の夕食作りが楽しくなる料理教室です。 料理日和では、味噌づくりやベーコンの燻製、マーマレードやジャムの手づくりレッスンもしています。 先日、 […]
