美味しい炊き込みご飯をつくりたいのに・・・ 炊き込みご飯が失敗するのはナゼ？ 炊き込みご飯を食べたくて、炊飯器にセットして待つこと数分。 炊飯器の蓋を楽しみに開けて・・・あれ！？ ごはんに芯がある・・・。 レシピ通りやっ […]

お客様から、お醤油を変えたらおいしくなった！みりんを変えたらいつもの自分の味と違って美味しかった！というご感想をいただきます。 改めて、調味料って大事なんだなーと思います。 たくさんご質問をいただくので、レッスンで使用し […]

料理を始める前に、準備しておきたい大切なこと これは、料理教室でお料理初心者のみなさんが、お話になる内容です。教室では「あるあるネタ」ですが、お料理を始めたばかりの方には共通のお悩みかもしれません。 ご安心ください！大丈 […]

料理レシピを読むポイント 初めての料理をつくるときは、レシピをよく読んでからつくりましょう。 一度もつくったことがない料理なのに、レシピを読みながらつくるのは失敗につながります。 レシピを読んで、ポイントを理解することが […]

お米の炊き方に自信はありますか？今は無洗米やハイスペック炊飯器もあって、昔に比べると簡単においしいご飯が炊けるようになりました。 その一方で土鍋で炊いたり、ホウロウ鍋で炊くことも多いですねー。初心者さんもベテランさんも、 […]

洗い物＆後片付けを素早く、気持ちよくこなす！ 料理をつくるのは好きなんだけど、洗いものや片付けのせいで、ごはんをつくるのが面倒くさいなーと思うことってよくあります。 なるべく早く、ラクに終わらせて、座ってお茶でも飲もう。 […]

札幌市中央区大通の料理教室　料理日和　にお寄せいただく最近のご質問と答えをまとめています。 教室選びのご参考にしていただいたり、不明点の解消にお使いいただけますと幸いです。 何歳くらいの方が多いですか？ 20代～70代の […]

料理日和のお客様の声のページをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 料理教室選びに迷われていらっしゃる方は、教室選びのご参考にしていただければと思います。 2023年3月の時点では、マンツーマンレッスン（お知り […]

料理日和にお問い合わせ等のメールをお送りいただいたのにも関わらず、料理日和からの返信メールが届かない場合は、恐れ入りますが、設定をご確認ください。 ※携帯・スマートフォンのアドレスをご利用の方 docomo、au、sof […]

季節の手仕事　マンツーマン　味噌づくり ずっとやってみたかった味噌づくり。 保管はどうするの？麹って何？どこで手に入るの？カビが生えてきたらどうしよう？マンツーマンレッスンなので気軽に聞けて、味噌づくりのハードルが下がり […]