ヤサイたっぷしマカロニサラダ
お惣菜を買ってきてもいいけど、自分でつくるととっても美味しい！
野菜とマカロニ（茹でる前）が同量入った野菜たっぷりのマカロニサラダです。
【材料】ヤサイたっぷしマカロニサラダ （つくりやすい分量）
マカロニ（フジッリ）・・・150ｇ
玉ねぎ・・・50ｇ（小1/2個）
人参・・・50ｇ（1/4本）
きゅうり ・・・50ｇ（1/2本）
マヨネーズ・・・50ｇ
Ａ
砂糖・・・大さじ1
米酢・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4
こしょう・・・少々
【作り方】 ヤサイたっぷしマカロニサラダ
- 玉ねぎは繊維にそって、薄くスライスする。
にんじんは千切りにする。
きゅうりは薄い輪切りにする。 - 鍋にお湯を沸かして、表示の時間どおりマカロニを茹でる。
茹であがる1分前になったら、１のにんじんを加えて一緒に茹で、ザルにあけて水分をきる。 - ボウルに１の玉ねぎときゅうり、２のマカロニとにんじんを加えて、Ａを加えて和える。
- マヨネーズを加えてまんべんなく和えたら完成。
【使用道具】 ヤサイたっぷしマカロニサラダ
包丁、まな板
ザル、ボウル
大さじ、小さじ、はかり
鍋
ゴムべら、スプーン
【ポイント】 ヤサイたっぷしマカロニサラダ
ショートパスタのフジッリを使いました。
普通のマカロニでも大丈夫ですが、マヨがからみやすくて、味がまんべんなく入ります。
玉ねぎときゅうりは、なるべくなるべく薄～く切ってくださいね☆
【栄養】 ヤサイたっぷしマカロニサラダ
〈1人分を全体の1/4量として〉
エネルギー：250Kcal
炭水化物：32.6ｇ
たんぱく質：5.4ｇ
脂質：10.35ｇ
食塩相当量：0.6ｇ
食物繊維：3.6g
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参考・引用文献
日本食品標準成分表2015年版（七訂）
