サンドイッチ　5種

10枚切りの食パンを使って、5種類のサンドイッチをつくります。

左から　
ハムときゅうりのシンプルサンドイッチ

クリームチーズとマーマレードのおやつサンドイッチ

かぼちゃサラダのボリュームサンドイッチ

卵焼きのおかずサンドイッチ

タラモ（たらことじゃがいも）のまんぷくサンドイッチ

【材料】サンドイッチ５種

【ハムときゅうりのシンプルサンド】
食パン10枚切り・・・2枚
ロースハム・・・1枚
きゅうり・・・1/4本
塩・・・少々
からしバター・・・適量


【クリームチーズとマーマレードのおやつサンド】
食パン10枚切り・・・2枚
クリームチーズ・・・大さじ1
マーマレード・・・大さじ3



【かぼちゃサラダのボリュームサンド】
食パン10枚切り・・・2枚
かぼちゃ・・・80g
牛乳・・・大さじ1～
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・少々
サニーレタス・・・小1枚
からしバター・・・適量
マヨネーズ・・・小さじ1

【卵焼きのおかずサンド】
食パン10枚切り・・・2枚
卵・・・2個
生クリーム・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
バター・・・少々
からしバター・・・適量
ケチャップ・・・小さじ2

【タラモ（たらことじゃがいも）のまんぷくサンドイッチ】
食パン10枚切り・・・2枚
じゃがいも・・・大1個
Ａ
たらこ・・・1/2腹
しょうゆ・・・小さじ2/3
レモン汁・・・小さじ2/3
塩・・・ひとつまみ
からしバター
マヨネーズ・・・小さじ1

【作り方】 サンドイッチ５種

【からしバター】

1. バター（20ｇ）を室温に出してやわらかくしておき、ゴムべらで練る。
   
2. フレンチマスタード大さじ1を加えてさらによく混ぜる。
   

【ハムときゅうりのシンプルサンド】

1. きゅうりは縦に薄く切って、塩をして5分ほどおき、
   水分が出てきたらキッチンペーパーで軽くふく。
   
2. 食パンにからしバターを塗り、きゅうりとハムを乗せる。
   
3. もう一枚の食パンにもからしバターを塗り、２の上に乗せて挟む。
   

【クリームチーズとマーマレードのおやつサンド】

1. 食パンにクリームチーズをまんべんなく塗る。
   
2. もう一枚の食パンには、マーマレードをまんべんなく塗る。
   
3. １と２のそれぞれ塗った方の面を合わせて重ねる。
   

【かぼちゃサラダのボリュームサンド】

1. かぼちゃは一口大に切ってから皮付きのまま、竹串が通るまで蒸す。（10分くらい）
   
2. 1をボウルに入れて熱いうちに木べらでつぶし、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜる。
   かたさは牛乳で調整する。
   
3. 食パンにからしバターと2のかぼちゃを乗せ、その上にサニーレタスをおく。
   
4. もう一方の食パンにはマヨネーズを塗り、挟む。
   
   

【卵焼きのおかずサンド】

1. ボウルに卵を割り入れてときほぐし、生クリームと塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
   
2. 卵焼き器にバターを入れて熱し、食パンの面の大きさに合わせて卵を焼く。
   
3. 食パンにケチャップを塗り、粗熱をとった２の卵をのせる。
   
4. もう一方の食パンにからしバターを塗り、３にのせて具を挟む。
   

【タラモ（たらことじゃがいも）のまんぷくサンドイッチ】

1. じゃがいもを皮付きのまま一口大の大きさに切って、やわらかくなるまで茹でて、
   熱いうちに木べらでつぶす。
   
2. たらこは皮をとって、その他のＡの材料と一緒にボウルに入れて混ぜる。
   
3. １のじゃがいもに２を入れてまんべんなく混ぜる。
   
4. 食パンにからしバターを塗って、３をのせ、マヨネーズを塗ったもう一方の食パンで挟む。
   

【使用道具】 サンドイッチ５種

包丁、まな板
大さじ、小さじ、はかり
鍋、
ザル、ボウル
木べら、ゴムべら、バターナイフ

【ポイント】 サンドイッチ5種

かぼちゃサラダとタラモは前日につくっておくと、朝の作業がラクです。
ちなみに、具のかぼちゃサラダとタラモは、マヨネーズを入れずにつくってありますよ！

パンは重ねてラップをして、上に重石としてお皿をおいて、しばしそのままプレスします。

好きな具をお弁当に持って行くも良し。朝ご飯にしても良しです。

タラモと卵焼きのサンドはパンをトーストするのもオススメですねえ。

【栄養】 サンドイッチ5種

サンドイッチ大好きだけど・・・、マヨネーズ少なめだけど・・・、お弁当やおにぎりに比べると脂肪の量やエネルギーが多くなってしまいますねえ。

〈レシピ全量〉
【ハムときゅうりのシンプルサンド】
エネルギー：270cal
炭水化物：38.3ｇ
たんぱく質：11.3ｇ
脂質：8.0ｇ
食塩相当量：1.8ｇ

【クリームチーズとマーマレードのおやつサンド】
エネルギー：424Kcal
炭水化物：79.4ｇ
たんぱく質：8.6ｇ
脂質：7.9ｇ
食塩相当量：1.1ｇ

【かぼちゃサラダのボリュームサンド】
　エネルギー：379Kcal
炭水化物：55.7ｇ
たんぱく質：9.5ｇ
脂質：13.2ｇ
食塩相当量：1.3ｇ

【卵焼きのおかずサンド】
　エネルギー：436Kcal
炭水化物：41.4ｇ
たんぱく質：20.7ｇ
脂質：19.8ｇ
食塩相当量：2.0ｇ

【タラモ（たらことじゃがいも）のまんぷくサンドイッチ】
　エネルギー：398Kcal
炭水化物：64.0ｇ
たんぱく質：15.0ｇ
脂質：9.3ｇ
食塩相当量：2.9ｇ

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参考・引用文献
日本食品標準成分表2015年版（七訂）