2024-04-29 / 最終更新日時 : 2024-04-29 ryouribiyori サラダ ヤサイたっぷしマカロニサラダ お惣菜を買ってきてもいいけど、自分でつくるととっても美味しい! 野菜とマカロニ(茹でる前)が同量入った野菜たっぷりのマカロニサラダです。 【材料】ヤサイたっぷしマカロニサラダ (つくりやすい分量) マカロニ(フジッリ)・ […]
2023-08-28 / 最終更新日時 : 2023-09-02 ryouribiyori レシピ 秋鮭の南蛮漬けのお弁当 鮭に野菜とだしの味がしみるので美味しくてご飯がすすむお弁当です。 酸味のあるメインのおかずの相手はかぼちゃのチーズ和えです。 ご飯には、しそとゴマを混ぜましたよ。 左から時計回りに、しそとゴマの混ぜごはん、かぼちゃのチー […]
2023-06-13 / 最終更新日時 : 2023-06-13 ryouribiyori レシピ ベーコンと玉ねぎの入ったポテサラ風 なんだ!!!?ポテサラ風って。 茹でたじゃがいもをつぶして、お酢とオリーブオイルで和えたのでサラダ風です。ベーコンのうま味と玉ねぎの甘みがあって、ジャーマンポテトのようなお弁当のおかずにもなる1品のご紹介です。 玉ねぎを […]
2023-04-13 / 最終更新日時 : 2023-04-13 ryouribiyori レシピ 揚げカレイの甘酢漬け 手のひらぐらいの小ぶりのカレイに出会ったらつくりたい。 淡泊なカレイの身に南蛮漬けの味がしみて、野菜もとれて満足満足! 【材料】揚げカレイの甘酢漬け(2人分) 小さいカレイ(1尾100g位)・・・2尾 (写真は黒ガレイ) […]
2023-03-05 / 最終更新日時 : 2023-03-06 ryouribiyori レシピ 紫玉ねぎとワカメ、ピーマンの甘酢しょうゆ 春先になるとワカメとか玉ねぎとか食べたくなります。 紫玉ねぎも最近は安く手に入るようになったりと、使いやすい食材になっていますね。 味付けを覚えておけば、冷蔵庫の残りものでさっとつくることができる1品になります。 玉ねぎ […]
2023-01-01 / 最終更新日時 : 2022-12-27 ryouribiyori サラダ かぼちゃのやわらかいサラダ 野菜をマヨネーズで和えればなんでもサラダになってしまいますねシリーズ! かぼちゃをやわらかく茹でてからつぶします。しっとりねっとりしたタイプのサラダです。 美味しさのヒミツは玉ねぎを入れること! 【材料】かぼちゃのやわら […]
2022-08-28 / 最終更新日時 : 2022-08-28 ryouribiyori レシピ 秋鮭のチーズのせホイル焼き ホイルに包んでオーブントースターに入れたらできるレシピです。 オーブンでもできますが、オーブントースターのいいところって予熱がないところですよね~。 野菜も冷蔵庫にあるものを使えば良いので、難しく考えずに作ることができま […]
2021-09-15 / 最終更新日時 : 2021-09-14 ryouribiyori レシピ 白なすと豚肉の炒めもの 紫紺色の皮がなすの特徴のひとつで、この皮にはナスニンという色素が含まれています。ナスニンは、ポリフェノールの一種でアントシアニン系の色素です。 ポリフェノールとかアントシアニンとかなんだか体に良さそうな栄養素が含まれてい […]
2021-06-30 / 最終更新日時 : 2021-06-30 ryouribiyori レシピ 米茄子のミートグラタン 初夏~夏にかけて茄子の季節です!ナスは1年中出回っていますが、この時期の茄子は肉厚でみずみずしくて嬉しくなります!! 丸茄子、水茄子、米茄子などいろいろあり、どれをどんなふうに食べようか迷いますねぇ。 【材料】米茄子のミ […]
2021-06-21 / 最終更新日時 : 2021-06-20 ryouribiyori レシピ ナスとズッキーニのハーブマリネ ナスとズッキーニを輪切りにして、玉ねぎとハーブを入れてマリネにしましたよ。ナスは油との相性が抜群なので、惜しみなく。。。。 さっぱりと酸味ののある野菜料理は暑い夏にもぴったりですねー。 【材料】ナスとズッキーニのハーブマ […]