むしゃむしゃサラダ しらす入りチョレギ
葉もの野菜をむしゃむしゃたべたーーーーい。
とにかく野菜が食べたーい。と思うときにはむしゃむしゃサラダがオススメ。
そして、カルシウムをとるためにしらす干しを食べようと思うけど、いつも大根おろしにかけるのはもう飽きた・・・。そんなときにもこのサラダ！
サニーレタスを使用して、しらすも入って、にんにくとゴマの風味でスパイシー！
減塩効果があって、カルシウムもとれちゃう簡単なサラダです。
【材料】むしゃむしゃサラダ しらす入りチョレギ（2人分）
サニーレタス・・・150g（大７～８枚）
しらす干し・・・40g
にんにく・・・1片
白いりゴマ・・・大さじ1
ゴマ油・・・大さじ1
【作り方】 むしゃむしゃサラダ しらす入りチョレギ
- サニーレタスは洗って、水分をきり、ペーパータオルでふく。
- にんにくはすりおろす。
- 1をちぎりながらボウルに入れ、しらす、すりおろしたにんにく、白いりゴマを加えて混ぜる。
- ゴマ油を加えてさっと和える。
【使用道具】 むしゃむしゃサラダ しらす入りチョレギ
包丁、おろし金
ザル、ボウル
大さじ
菜箸、大きいスプーン
ペーパータオル
【ポイント】 むしゃむしゃサラダ しらす入りチョレギ
サニーレタスは、葉をちぎる前にしっかりと水分をふきとりましょう。
できればにんにくは、市販のおろしにんにくなどではなく、にんにくをすりおろしたものを使います。風味が断然生きてきます。
塩を使わずに、しらす干しの塩分、ゴマの風味で食べるサラダですが、塩味が物足りない場合は塩を足しても！
【栄養】 むしゃむしゃサラダ しらす入りチョレギ
しらす干しがカルシウムの宝庫だってみんな知っていますよね！
サニーレタスも野菜の中ではカルシウムを含む量は、悪くありません。
カルシウムの吸収率を上げるには、たんぱく質やビタミンＤと一緒にとるのが効果的です。
しらす干しのカルシウムとたんぱく質とビタミンD×サニーレタスのカルシウム×ゴマのカルシウムでカルシウムの摂取量＆吸収率をアップさせましょう！
【1回分】
エネルギー：116Kcal
炭水化物：3.8ｇ
たんぱく質：6.3ｇ
脂質：8.7ｇ
食塩相当量：0.8ｇ
カルシウム：128mg
ちなみに・・・
食物繊維総量：2.1ｇ
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参考・引用文献
日本食品標準成分表2015年版（七訂）
