2023-07-24 / 最終更新日時 : 2023-07-24 ryouribiyori レシピ メープルアーモンド風味の金平ごぼう 正確にいうと、辛くないので金平ではないのですが、甘みをメープルシロップでつけて、アーモンドの香ばしさをつけたごぼうの炒めもののご紹介です。日がたつと、ごぼうに味がしみて常備菜としてもオススメです。 メープルシロップを勢い […]
2023-07-20 / 最終更新日時 : 2023-07-21 ryouribiyori ミネラル編 牛乳や乳製品を使わずにカルシウムを効率的に摂取するレシピ 料理日和のブログの中でも、骨粗しょう症やカルシウムといったキーワードの記事を多くの方に読んでいただいております。 カルシウムが不足すると、骨密度が低くなり・・・ 骨密度が低くなると、骨粗しょう症になりやすく・・・ 骨粗し […]
2023-07-13 / 最終更新日時 : 2023-07-15 ryouribiyori おやつ 大学かぼちゃ 大学いものかぼちゃバージョン かぼちゃは切らずにまるっとおいておけば何ヶ月でも日持ちすると思われがちですが、涼しくて、ある程度乾燥しているとことでキチンと管理をしてあげないと傷みます。 たくさん来たので、簡単に手早くでき […]
2023-07-11 / 最終更新日時 : 2023-07-15 ryouribiyori レシピ 豚こまとニラと白菜の豆板醤炒め 豚こま肉は、価格が安くて家計の見方!ですが、購入するみせによっては、ロースや肩ロースに比べてかたく、もも肉に比べて少し臭みがある部位も混ざっていることもしばしば。 なので、ニラのような香りの強い野菜と一緒に炒めて食べます […]
2023-07-08 / 最終更新日時 : 2023-07-15 ryouribiyori レシピ パプリカのきんぴら 旬の季節に、おいしいパプリカを無理に味付けしたくない!! と、思ったところからできたレシピです。 パプリカは、そのままでも色が鮮やかですが、 油で炒めるとつやつやになって、さらにおいしそう!! 夏野菜をもっと気軽に料理し […]
2023-07-07 / 最終更新日時 : 2023-07-15 ryouribiyori レシピ きゅうりのしょうゆ漬け なんか箸休め。なんか酒の肴。なんかもう一品。そんなときに冷蔵庫にあったら便利なきゅうりのしょうゆ漬けをご紹介。 しょうゆをたっぷり贅沢に使ってしまいます。 あまった漬け汁は、ドレッシングとして使ったり、大根おろしにかけた […]
2023-07-05 / 最終更新日時 : 2023-07-06 ryouribiyori レシピ れんこんとひじきの甘酢和え 食物繊維がたくさんとれる和え物はいかがでしょうか?ゴマ油を加えることで風味がつくため、減塩効果もあります! 【材料】れんこんとひじきの甘酢和え(4人分) れんこん・・・200g 芽ひじき・・・10gエリンギ・・・1本き […]
2023-07-03 / 最終更新日時 : 2023-07-06 ryouribiyori ご飯もの ミニトマトのブルスケッタ ミニトマトがたくさん手に入ったので!贅沢にミニトマトでブルスケッタをつくります。 ミニトマトはじっくりとオーブンで焼いて、甘みをさらにぎゅーっとするだけでなく、パンにも直接塗りつけて焼くのが美味しさのポイント! 【材料】 […]
2023-07-02 / 最終更新日時 : 2023-07-06 ryouribiyori レシピ 夏野菜の揚げ出汁 茄子とかかぼちゃとかってどうして揚げると美味しいんだー。つけ汁に酢は使わないレシピです。とろっとした茄子が美味しいなー。 【材料】夏野菜の揚げ出汁 (つくりやすい分量) なす(長茄子)・・・大1本(180g)かぼちゃ・・ […]
2023-07-01 / 最終更新日時 : 2023-07-06 ryouribiyori レシピ 豚肉と夏野菜のハーブソテー 豚肉と夏が旬の野菜を使ってフライパンひとつでできる簡単おかず。 そして、タイムとかローズマリーとか、買ったはいいけど使いきれなくて、余ってしまったらこのお料理がおススメ。お料理が初心者の人にも簡単でおいしくできるハーブの […]