パプリカのきんぴら
旬の季節に、おいしいパプリカを無理に味付けしたくない！！
と、思ったところからできたレシピです。
パプリカは、そのままでも色が鮮やかですが、
油で炒めるとつやつやになって、さらにおいしそう！！
夏野菜をもっと気軽に料理して楽しみましょう。
お弁当のスキマおかずにもどうぞ～
【材料】パプリカのきんぴら（つくりやすい分量）
パプリカ・・・1個
オリーブ油・・・小さじ2
自然塩・・・小さじ1/4
【作り方】パプリカのきんぴら
- パプリカは種をとって、縦に１cm幅に切る。
- フライパンに米油小さじ２をひいて中火で熱し、1を加え炒める。
油がまわったら、塩小さじ1/2を入れてさっと炒めて出来上がり。
【使用道具】パプリカのきんぴら
包丁、まな板
小さじ
フライパン
菜箸
【ポイント】パプリカのきんぴら
いろんな色のパプリカを使ってたくさんつくるのもおすすめです。
夏の時期に、おいしいパプリカを無理に味付けしたくないと思ったところからできたレシピです。
【栄養】 きんぴらパプリカ
パプリカに含まれる脂溶性ビタミンの吸収が良くなります。
夏は汗と一緒に皮脂も体からでていくので、適度な油の摂取も心がけましょう。
全量
エネルギー：110Kcal
炭水化物：8.6ｇ
たんぱく質：1.2ｇ
脂質：8.2ｇ
食塩相当量：1.5ｇ
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参考・引用文献
日本食品標準成分表2015年版（七訂）
