計量スプーン、計量カップの重さの目安
計量スプーンや計量カップではかったときの重さの目安です。
湿度やパウダーの粒子、それぞれの商品によっても、重量に多少の誤差が出ますので、目安としてお使いくださいね。
ちなみに、下の写真は、一番左から順に、大さじ（１５㎖）、小さじ（５㎖）、茶さじ（2.5㎖）、すり切りですよ～。
基本調味料の重量目安（ｇ）
砂糖類の重量の目安（ｇ）
油脂類の重量目安（ｇ）
乳製品の重量目安（ｇ）
洋風調味料の重量目安（ｇ）
スパイス類の重量目安（ｇ）
エスニック調味料の重量目安（ｇ）
和風調味料の重量目安（ｇ）
粉ものの重量目安（ｇ）
種実類の重量目安（ｇ）
ゼラチン、寒天の重量目安（ｇ）
嗜好品の重量目安（ｇ）
米の重量目安（ｇ）
豆の重量目安（ｇ）
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この記事では、料理日和がこれから料理を楽しみたい方、既に料理を楽しんでいる方のために、さらに料理が好きになり、楽しんでいただきたいと思い、食材や料理、栄養・健康などの情報を提供させていただいております。
料理日和とは、北海道札幌市にある料理教室です。
料理をするのが楽しくなり、家庭的で季節や行事にこだわってつくられる料理のレシピや食に関わる情報を提供しています。マンツーマンレッスンを中心に少人数制でレッスンをしていますので、初心者さんも安心してご参加いただけます。
若干、北海道目線で記しておりますので、一般的で無い食材や目安の分量なども存在するかもしれません。
今後ともお読みいただいたり、何かのお役に立てますと嬉しいです。
参考・引用文献
七訂食品成分表 女子栄養大学出版部
新調理学 光生館
調理のためのベーシックデータ 女子栄養大学出版部
