2024-05-17 / 最終更新日時 : 2024-05-17 ryouribiyori サラダ カブときゅうり、セロリのマリネサラダ 冷蔵庫にある残り野菜を使ってつくる簡単なマリネサラダをご紹介。 難しく考えず、美味しく食べよう。 【材料】カブときゅうり、セロリのマリネサラダ (つくりやすい分量) カブ・・・1個きゅうり・・・1本セロリ・・・1/2本 […]
2023-08-08 / 最終更新日時 : 2023-08-09 ryouribiyori レシピ にんじんとA菜のそぼろ炒め 札幌市中央区大通にある初心者大歓迎の料理教室「料理日和」では、お客様が楽しくお料理を続けられることを念頭にレッスンをしています。 包丁が上手に使えるようになると、料理のハードルがさがりますが、みなさんが課題にされているこ […]
2023-08-07 / 最終更新日時 : 2023-08-09 ryouribiyori サラダ にんじんの千切りサラダ しょうゆ味 いわゆるキャロットラぺをしょうゆ味で食べるサラダです。 一般的なキャロットラペは、オリーブオイルやマスタード、砂糖やハーブ類などが入るレシピがありますが、今回は、しょうゆとごま油で簡単につくりました。 肉や魚の付け合わせ […]
2023-08-05 / 最終更新日時 : 2023-08-09 ryouribiyori サラダ シンプルコールスロー 巻きがしっかりしていて、美味しそうなキャベツが手に入ったら、必ずつくるコールスロー。 キャベツのみ。手抜きじゃ無いですよ。キャベツだけで十分美味しいからです。 もちろん、ふわふわな春キャベツでもやわらかくて季節の味がして […]
2023-06-25 / 最終更新日時 : 2023-06-27 ryouribiyori レシピ ズッキーニのナムル 【材料】ズッキーニのナムル(1本分) ズッキーニ・・・1本(150g位)自然塩・・・小さじ1/2ごま油・・・小さじ1 炒りごま(あれば)・・・少々 【作り方】ズッキーニのナムル 【使用道具】ズッキーニのナムル 包丁、まな […]
2023-06-03 / 最終更新日時 : 2023-06-03 ryouribiyori サラダ にんじんの実山椒ラぺ キャロットラぺを実山椒と味噌をつかってつくりましたよ。 【材料】にんじんの実山椒ラぺ (つくりやすい分量) にんじん・・・小1本(150g)塩・・・小さじ1/4 実山椒・・・5g味噌・・・小さじ1/4みりん・・・小さじ1 […]
2023-05-11 / 最終更新日時 : 2023-05-11 ryouribiyori レシピ セロリとふんわり卵のいためもの セロリは葉っぱも食べられますー。食べましょー。香りがよくて、シャキシャキなセロリとふんわりたまごの炒めものです。 北海道洞爺湖町産セロリは初夏が季節!いい香り!みずみずしくて大好きだよ。 【材料】セロリとふんわり卵の炒め […]
2023-04-22 / 最終更新日時 : 2023-04-23 ryouribiyori レシピ いんげんのピリ辛きんぴら 【材料】いんげんのピリ辛きんぴら(4人分) さやいんげん・・・250g~300g 菜種油・・・大さじ1/2 しょうゆ・・・大さじ2きび砂糖・・・大さじ1 一味唐辛子・・・適量 【作り方】いんげんのピリ辛きんぴ […]
2023-03-09 / 最終更新日時 : 2023-03-09 ryouribiyori レシピ キャベツの梅かつお和え 冬のキャベツは甘みがのっていてサイコーに美味しいよ!薄味でいいのが嬉しいですね。 キャベツは、ぎゅっと葉が締まっているものがオススメ。切った断面が黒っぽくなっていなくて、芯が大きすぎないものがいいなと思います。 【材料】 […]
2023-03-04 / 最終更新日時 : 2023-03-04 ryouribiyori レシピ あさりとわかめとにらの酢味噌和え あさりは、冷凍の蒸しあさりを使用しています。材料を全部一緒に茹でて簡単につくります。 いろんな材料が入っているのに、10分かからずにできてうれしい一品です。 【材料】あさりとわかめとにらの酢味噌和え(4人分) 冷凍むきあ […]