2023-05-21 / 最終更新日時 : 2023-05-22 ryouribiyori ご飯もの サンドイッチ 5種 10枚切りの食パンを使って、5種類のサンドイッチをつくります。 左から ハムときゅうりのシンプルサンドイッチ クリームチーズとマーマレードのおやつサンドイッチ かぼちゃサラダのボリュームサンドイッチ 卵焼きのおかずサンド […]
2023-05-20 / 最終更新日時 : 2023-05-22 ryouribiyori サラダ きゅうりとレタスのレモンドレッシングサラダ さっぱりしているけどうま味は欲しいので、ドレッシングにアンチョビを忍ばせ、さっぱり感アップのためにレモンをスライスして入れました。いろんなサラダバリエーションを楽しみましょう。 【材料】きゅうりとレタスのレモンドレッシン […]
2023-05-19 / 最終更新日時 : 2023-05-19 ryouribiyori 今日も料理日和 サンドイッチを美味しくつくるコツ パン屋さんで総菜パンやおやつパンを買うのも良いですが・・・ 食パンを買って自分で好きな具を挟んで食べるサンドイッチは格別の美味しさ! 総菜パンやコンビニでサンドイッチを買うより手間はかかりますが、その分の美味しさと言った […]
2023-05-18 / 最終更新日時 : 2023-05-19 ryouribiyori レシピ きゅうりの味噌漬け あと1品、何かないかな?毎日の献立を考えていると、何か物足りない、何か1品欲しい、というコトが多々あります。きゅうりは、あまり調理に手間がかからず、使いやすい食材ですよね。切り方にひと手間加えることで、目先もかわり、つく […]
2023-05-17 / 最終更新日時 : 2023-05-19 ryouribiyori 果物の特徴 食材イロイロ~果物~ 梅 5月も中旬を過ぎると、今年の梅干しはどんな風に漬かるかな~と想像してしまいます。 6月の下旬には、梅干し用の完熟梅が収穫される時期なので、心待ちにしています。 梅というと、思い出すのは梅干しが一般的でしょうか。 梅酒や梅 […]
2023-05-16 / 最終更新日時 : 2023-05-19 ryouribiyori レシピ 炭酸スポーツドリンク 【材料】(1人分) 【作り方】 1.コップにレモン汁と塩を入れ、塩を溶かすようにかき混ぜる。 2.はちみつを加えてさらに混ぜる。 3.ペリエを加えてはちみつをとかすように混ぜる。 好みで氷を入れたり、レモンのスライス […]
2023-05-15 / 最終更新日時 : 2023-05-15 ryouribiyori 今日も料理日和 心の元気にお料理のススメ 最近、ちょっと疲れたな。環境が変わって、慣れないな。なかなか疲れがとれないな。 体よりも、頭が疲れていること、心が疲れているなと感じることは、ありませんか? そんなときこそ、美味しいごはんを食べましょう。 そして、美味し […]
2023-05-14 / 最終更新日時 : 2023-05-15 ryouribiyori レシピ 長ひじきと厚揚げの梅干し煮 ひじきには長ひじきと芽ひじきがあります。 基本的に調理法は変わりませんが、長ひじきの方が、(当たり前だけど)長くて、太いので、やわらかくて食べやすいし、ひじき自体に味がよくしみてくれます。 そんな長ひじきがオススメのレシ […]
2023-05-13 / 最終更新日時 : 2023-05-13 ryouribiyori 料理上手への道 賞味期限と消費期限 食品を購入するときに気にするのが、値段(価格)や鮮度、量などですが、容器(プラスチックや缶、ビン、袋など)の中に入っていて、そのものを確認できないときは、表示を見て購入します。 そのときに確認するのが、賞味期限や消費期限 […]
2023-05-12 / 最終更新日時 : 2023-05-12 ryouribiyori 料理上手への道 献立作成のポイント 毎日の献立を考える 今日の晩ごはん何にしよう? メインの料理は決まっているけど、組み合わせは何にしようかな?? というときのために献立を考える上でのポイントを解説します。 献立はなんのために考えるの? 食べたいものを食べ […]