2024-04-17 / 最終更新日時 : 2024-04-17 ryouribiyori ミネラル編 栄養事典 ミネラル編 ナトリウム 学校給食はバランスがいい!?でも実は・・・ 学校給食基準の改正 学校給食の栄養素の摂取量は、文部科学省が「学校給食摂取基準」として定められています。 2018年8月1日に、この「学校給食摂取基準」が改正されました。 この […]
2024-04-10 / 最終更新日時 : 2024-04-10 ryouribiyori サラダ 香ルスローサラダ キャベツを細かく切ってドレッシングで和えたサラダのことをコールスローサラダといいます。 セロリやピーマンなど、香りと味にクセのある野菜を入れたコールスローサラダのご紹介です。 名付けました。香(コウ)ルスローサラダ! 【 […]
2024-03-29 / 最終更新日時 : 2024-03-29 ryouribiyori 料理上手への道 料理上手への道 出汁(だし)のとり方 基本のだしをとろう だしってどうやってとるの? と言う質問が結構あります。 お料理初心者の方だけではなく、主婦歴20年のベテランからも同様の質問を受けることがよくあります。 「本当の正しいだしのとり方」みたいなのを知らな […]
2023-06-26 / 最終更新日時 : 2023-06-27 ryouribiyori レシピ かぼちゃのサブジ風 お弁当のおかずに、かぼちゃをよく使います。色も黄色で見映えもよいし、皮をむく手間もあまりないし、お弁当箱を埋めてくれるありがたい存在です。 サラダにしても良いし、フライにもなるし、煮ものは鉄板おかずですね。 でもなんか、 […]
2023-06-20 / 最終更新日時 : 2023-06-23 ryouribiyori サラダ むしゃむしゃサラダ マスタードドレッシング とにかく野菜をたくさん食べたい。新鮮な生野菜を食べたい。そんなとき、ありますよね? たくさんつくって、ひとりでむしゃむしゃ食べたり、みんなでシェアしてむしゃむしゃ食べたり、とにかくむしゃむしゃ野菜を食べたいときにオススメ […]
2023-04-28 / 最終更新日時 : 2023-04-30 ryouribiyori ミネラル編 栄養事典 ミネラル編 ナトリウム 食品に含まれる塩の量 食品に含まれている塩の量を一覧にしました 調味料編 塩分量が気になる食品編 本サイトにご訪問&記事をお読みくださり、ありがとうございます。 この記事では、料理日和がこれから料理を楽しみたい方、既に料理を楽しんでいる方のた […]
2022-11-23 / 最終更新日時 : 2022-11-23 ryouribiyori レシピ ごぼうの胡麻酢みそ和え 胡麻とくるみが香ばしい酢みそ和えのご紹介です。砂糖を使わず、くるみと胡麻の香ばしさで減塩効果ありの一品です。 【材料】ごぼうの胡麻酢みそ和え(4人分 つくりやすい分量) ごぼう・・・1本 酢・・・適量 くるみ・・・10g […]