2024-05-13 / 最終更新日時 : 2024-05-13 ryouribiyori 栄養と健康 骨粗鬆症の予防 骨粗鬆症とは? 骨粗鬆症とは、骨の量が減って骨が弱くなり、骨折しやすくなる病気です。 高齢になってから、特に足や腰を骨折してしまうと、寝たきりになり、そのせいで認知症を引き起こしてしまうともいわれており、注意が必要です。 […]
2024-04-02 / 最終更新日時 : 2024-04-02 ryouribiyori 食材 普通牛乳と低脂肪牛乳と濃厚牛乳 骨粗しょう症が心配だけどコレステロールが気になるから低脂肪乳を飲んでいる方、コクがある味が好きなので濃厚牛乳を選んでいる方など、牛乳はライフステージや好みによって選び方を変えられる飲みものだったりします。 低脂肪牛乳と濃 […]
2023-08-09 / 最終更新日時 : 2023-08-11 ryouribiyori 野菜の特徴 干ししいたけの美味しい美味しい戻し方 干ししいたけの戻し方 干ししいたけの正しい戻し方をご存知でしょうか? え!?干ししいたけを水につけておけばいいんじゃないの!? 基本的には水につけておけばいいのですが、水の量、つけておく時間や夏と冬の違い、干ししいたけの […]
2023-07-20 / 最終更新日時 : 2023-07-21 ryouribiyori ミネラル編 牛乳や乳製品を使わずにカルシウムを効率的に摂取するレシピ 料理日和のブログの中でも、骨粗しょう症やカルシウムといったキーワードの記事を多くの方に読んでいただいております。 カルシウムが不足すると、骨密度が低くなり・・・ 骨密度が低くなると、骨粗しょう症になりやすく・・・ 骨粗し […]
2023-05-14 / 最終更新日時 : 2023-05-15 ryouribiyori レシピ 長ひじきと厚揚げの梅干し煮 ひじきには長ひじきと芽ひじきがあります。 基本的に調理法は変わりませんが、長ひじきの方が、(当たり前だけど)長くて、太いので、やわらかくて食べやすいし、ひじき自体に味がよくしみてくれます。 そんな長ひじきがオススメのレシ […]
2020-02-18 / 最終更新日時 : 2020-02-18 ryouribiyori ミネラル編 栄養事典 ミネラル編 カルシウム カルシウム 私たちの体の中に存在するカルシウムは、体重の1~2%あります。 そのうちの99%が、歯や骨に存在しています。 残りの1%は血液や筋肉、細胞に含まれていて、血液凝固、伸長、筋肉収縮、興奮作用の抑制、ホルモンの情 […]