2024-05-12 / 最終更新日時 : 2024-05-12 ryouribiyori 食材 食材イロイロ~魚介類~ サバ編 サバの種類 数十年前までは、塩サバのように味の付いていない生のサバ、サバまるまる一尾は、あまり北海道のスーパーで見かけることがありませんでした。青魚といえば、サンマが多かったですよね~。 最近では、冷凍技術の発達などにも […]
2023-07-29 / 最終更新日時 : 2023-07-31 ryouribiyori 食材 アジ、イワシ、サバ、サンマ 鰺、鰯、鯖、秋刀魚。青背魚と呼ばれるお魚です。 お値段も比較的手頃で、スーパーにもどれかは並んでいることも多く、身近なお魚です。 しかも、DHAやEPAなど健康効果の高い成分が豊富で、積極的に食べたいお魚たちですね! そ […]