2022-09-01 / 最終更新日時 : 2022-09-02 ryouribiyori レッスン風景 手作りケチャップレッスンレポート2022 ケチャップは毎年仕込んで、1年間かけて食べるのが料理日和のお楽しみなんですが、出来がいいと、すぐに無くなってしまいます。 さて、今年はどうかなと思いながら、お客様と楽しくケチャップづくりをさせていただきました。 2022 […]
2020-08-26 / 最終更新日時 : 2020-08-25 ryouribiyori 今日も料理日和 夏の手仕事2020 北海道の野菜がとても美味しい8月! 特にお盆明けのトマトとトウモロコシが大好きです。 どちらもこの季節限定なので、なるべく長く楽しむために、少し加工しつつ、楽しみます。 そうそう!先日漬けた梅干しは、7月下旬に干しました […]
2019-09-05 / 最終更新日時 : 2019-09-04 ryouribiyori レッスン風景 手作りトマトケチャップレッスンレポート 夏はいろいろな手仕事の季節です。 当料理教室のある北海道では、この季節、トマトととうもろこしがたくさん収穫されるので、我が家にもたくさんの野菜がやってきます。 知り合いの農家さんにいつも分けていただき、トマトケチャップを […]