2020-06-18 / 最終更新日時 : 2020-06-21 ryouribiyori 今日も料理日和 初夏の手仕事2020 5月下旬から6月にかけて、新生姜や梅が出てくる季節。 作業工程は多くはないし、難しくもないけど、やることが多いな~。楽しいな~。 この季節は北海道でも野菜がたくさん出てきて、瑞々しくて嬉しいな~。 新しょうがで甘酢しょう […]
2020-05-05 / 最終更新日時 : 2020-05-04 ryouribiyori 食材の特徴 ハチミツ HONEY 青梅が出回ると、梅酒や梅シロップを仕込む時期が来たな~、と感じます。 みなさんは梅酒の甘みは何を使っていますか? 料理日和では、なんと!贅沢にハチミツで梅酒をつくって自分用に楽しんでいます。 梅酒は、氷砂糖でつくられる方 […]