2024-03-10 / 最終更新日時 : 2024-03-10 ryouribiyori 食材 卵の上下はどっち? 卵の上下はどっち? 正面から見る卵はだ円形をしています。 一方は丸く、一方は少しとんがっていますよね。 さて、この卵、冷蔵庫のドアポケットにある、卵を収納する場所に置くときですが、どちらを上にして置いていますか? とんが […]
2023-08-04 / 最終更新日時 : 2023-08-04 ryouribiyori 食材 卵の泡立てのコツ~卵白編~ 全卵と卵白、泡立てやすいのはどちらでしょうか? お菓子作りを経験したことがある人はご存じの通り、絶対に卵白ですよね! 卵白を泡立てる 卵白をボウルに入れて、泡立て器で泡立てると、大きめの気泡ができてきます。 さらに空気を […]