2022-05-17 / 最終更新日時 : 2022-05-17 ryouribiyori 今日も料理日和 初夏のお楽しみ 笹竹備忘録 4月までは、本州ものの孟宗筍ですが、 5月に入ると笹竹が、ここ北海道にも出回ります。今回用意した笹竹は、購入したものですが、この季節にたくさん採って、水煮にして保存しておくのもいいですね~。 笹竹の下茹での仕方や大きさ、 […]