2021-05-28 / 最終更新日時 : 2021-05-28 ryouribiyori レッスン風景 甘夏マーマレードレッスン 2021 毎年必ず作る甘夏マーマレードです。 何度でもつくります。冷凍や食品加工の技術って、すごい進化していて、お魚でも果物でも、いつでも手に入るようになっていて。 だからこそ、季節にこだわって、その食材にとっていちばんよいときに […]
2019-03-27 / 最終更新日時 : 2019-03-27 ryouribiyori レッスン風景 甘夏のマーマレードレッスンレポート 3月の季節の手仕事は「甘夏のマーマレード」でした~。 手作りマーマレード かんきつ類でつくるマーマレードは、手間がかかるので、「みかん1つで」など、少しずつつくるのもいいのですが、みんなでおしゃべりしながらつくると、作業 […]