2023-09-26 / 最終更新日時 : 2023-09-26 ryouribiyori 食材 バターと名前がつくものイロイロ バター 乳の中に含まれている乳脂肪(クリーム)を凝縮させて固めたもののこと。 溶かしバター バターを湯煎にかけて溶かした液体状のバターのこと。 スポンジ生地やシュー生地に使われる。 溶かしバターは3層に分かれており、一番 […]