2024-03-14 / 最終更新日時 : 2024-03-14 ryouribiyori 料理上手への道 天ぷらさっくり揚げるコツ 天ぷらの衣の材料は、薄力粉、卵、冷水の3つを主に使用します。 衣なので小麦粉を使うのはわかるのですが、どうして薄力粉なのでしょうか?強力粉ではだめなのでしょうか? また、水は冷たくなくちゃダメなの? どうして卵を入れるの […]